Довольно сытный и неизменно вкусный можно приготовить салат из состава продуктов. Ингредиенты для приготовления

Кто не любит мимозу, тот лукавит. Нет, конечно, я не про подсушенные, ржавые, куцые шарики, свернувшиеся листья, за пятьдесят рублей веточка, в нелепом полузеркальном пакетике, с таким же куцым бантиком. Я о Мимозе. Роскошной, нежной, ароматной, солнечной, пушистой, зеленой, весенней. Пусть традиционной, пусть растиражированной, пусть ставшей неизменным символом 8 Марта и попавшая на все плакаты, открытки и коробки с конфетами, выпущенными к Женскому дню.

Почему, собственно, мимоза, а не гладиолус и не подснежник? Вариантов ответа несколько, и все они имеют право быть истиной.

Мимоза нежна и при этом не боится мартовских морозов. Одним словом, такая же хрупкая и стойкая, как любая представительница женского пола на этой планете. А если учесть, что история у женского праздника совсем не женская, то становится понятно, почему именно она стала символом. Помните, все началось с того, что 8 марта 1908 года 15 тысяч хрупких, но смелых женщин вышли на улицы, требуя сокращения рабочего дня и равных с мужчинами условий оплаты труда, а так же права избирать. 146 отважных представительниц слабого пола погибли.

Через два года знаменитая коммунистка Клара Цеткин на Второй Международной социалистической конференции предложила учредить Международный женский день. Конечно, Клара Цеткин не задумывала этот день банальным женским праздником, когда мужчины будут вяло слоняться по флористическим салонам и скупать всевозможные букеты. Этот день предназначался для митингов и шествий слабого пола, с помощью которых, они могли бы раскрыть глаза обществу на свои проблемы.

Со временем митингов и шествий поубавилось. В мире эйфория от праздника сошла на нет, но нашей стране Женский день пришелся по вкусу, и с 1966 года он стал официальным выходным. А вместе с ним добавилась и головная боль мужчинам, которые недоумевали - что подарить. Им на помощь пришла чудесная традиция - дарить цветы. И если вы все еще сомневаетесь, что цветы будут лучшим подарком на весенний праздник, прислушайтесь хотя бы к социологам. Ведь каждая пятая представительница слабого пола призналась ученым, что цветы - это лучший подарок ("Ромир"). И здесь прячется еще один ответ на вопрос, почему именно мимоза угодила в символы. Именно благоухающая Мимоза, а не пафосные розы и аристократичные хризантемы, начинают цвести первыми после долгой зимы.

Кстати, у мимозы, как и у любой женщины, есть тайна. Та, которую мы смело зовем мимозой, вовсе не мимоза. Всезнающая Википедия сообщает нам, что это акация подсемейства Мимозовых, - акация серебристая (Acacia dealbata). Очень живописно растет на Черноморском побережье Кавказа и именно оттуда попадает накануне Международного женского дня во все цветочные магазины нашей страны.

Наконец, третья версия правильного ответа. С цветочного языка флористов мимоза переводится как постоянство и застенчивость. Именно такими качествами когда-то должна была обладать каждая приличная девушка и женщина. Возможно сегодня, презентуя ветку хрупкой мимозы, мужчины подсознательно убеждают себя, что их избранницы именно такие. Интересно, что Женский день отмечается и считается выходным не только в России. Его отмечают в Анголе, Замбии, Камбожде, Кении, КНДР, Мадагаскаре, Уганде. В Лаосе - этот день считается выходным только для женщин, а в Китае слабая половина человечества в этот день работает по укороченному графику (данные Википедии). Дарят ли благородные ангольцы или лаосцы своим прекрасным анголкам или лаоскам веточки мимозы в этот день, я не знаю, но почему-то не сомневаюсь, что каждая из них, как каждая пятая россиянка мечтает на 8 Марта в знак признания получить хрупкий,весенний, благоухающий цветок.

Все знают, как приготовить салат «Мимоза» в классическом варианте. Но что же еще допустимо добавить в рецепт? Это могут быть яблоки, отварной рис, твердый сыр и самые разные рыбные консервы из сардины, сайры, горбуши или тунца.

Классический рыбный салат «Мимоза»

Некоторые хозяйки для приготовления закуски используют лук в свежем виде. Однако рекомендуется немного промариновать его перед закладкой. Иначе он пустит много сока, из-за чего классический рыбный салат «Мимоза» получится некрасивым внешне.

Ингредиенты для приготовления:

  • консервированная в масле рыба - 200 г;
  • картофель - 250 г;
  • репчатый лук - 150 г;
  • уксус, соль и перец для маринада;
  • куриное яйцо - 4 шт.;
  • майонез для заправки;
  • морковь - 150 г;
  • по вкусу каменная соль.

Пошаговая инструкция салата «Мимоза»:

  1. Небольшую картошку, которая в отличие от крупной быстрее сварится, вместе с морковкой и куриными яйцами хорошо вымыть. Разместить в кастрюле, залить водой и оставить на среднем огне.
  2. В это время очистить и измельчить пластинками репчатый лук, выложить в миску, куда добавить каменную соль и немного перца. Влить уксус. Смешать. Оставить для маринования.
  3. Спустя 40 минут слить горячую воду из кастрюли. Охладить ингредиенты на тарелке. Потом снять ножом кожуру с картошки и моркови, а также удалить яичную скорлупу.
  4. Мелко потереть в отдельные четыре тарелки овощи, белок и желток. Также вскрыть банку с рыбой в масле. Переложить последний ингредиент в миску, где измельчить вилкой. С лука слить маринад.
  5. Протереть блюдо для подачи. Выложить первый картофельный слой. По желанию присыпать солью. Тонко смазать порцией майонеза.
  6. Сверху разместить рыбу, которую тут же засыпать маринованным луком. Вторично покрыть слой небольшим количеством майонеза.
  7. Теперь ввести морковь. Заправить каменной солью, после чего добавить тертый белок. Подровнять края, чтобы получилась сравнительно ровная, круглая форма.
  8. Обмазать классический рыбный салат «Мимоза» майонезом. В самом конце дополнить поверхность измельченным желтком. Хранить на холодильной полке.

Добавлять соль необязательно, поскольку используется довольно много майонеза, который уже содержит данную специю.

С консервированной горбушей

В следующем варианте салата будет присутствовать консервированная горбушка в масле. А вот для маринования лука вместо уксуса рекомендуется взять лимонный сок.

Для салата с горбушей потребуются:

  • консервированная горбуша - 200 г;
  • отварной картофель - 245-250 г;
  • крупная репчатая луковица;
  • лимонный сок и соль для маринада;
  • майонез в салат;
  • сырые яйца - 4 шт.;
  • отварная морковь - 145 г;
  • свежая петрушка по вкусу.

Пошаговый рецепт рыбного салата с горбушей

  1. С крупной луковицы снять шелуху. После этого вымыть и измельчить на сухой доске. Пересыпав в емкость, залить лимонным соком. Посолить и перемешать. Отставить для маринования.
  2. Яйца замыть (желательно в содовом растворе). Отварить на протяжении 20-25 минут.
  3. Также поставить промытую картошку и морковь на средний огонь. Время варки - не менее 30 минут.
  4. Готовые ингредиенты охладить и зачистить. Яйца разделить на белки и желтки. Потереть вместе с картошкой и морковью в разные тарелки.
  5. На блюдо выложить картошку. Выровнять, сформировав круглую основу. Слегка придавить и обмазать майонезом.
  6. Дальше по очереди сделать слои из консервированной горбуши, отжатого маринованного лука и тертой моркови. Во второй раз перемазать майонезом.
  7. В конце засыпать поверхность белком. Покрыть салат тонким и аккуратным слоем майонезной заправки. Украсить измельченным желтком и рубленой петрушкой. Подавать в охлажденном виде.

подарки на 8 марта

http://сайт/wp-content/uploads/2014/02/buket-mimozy-150x150.jpg AnnaD Заметки обо всем

Желтые цветы мимозы, яркие и веселые, стали символом Международного женского дня. Именно в сопровождении веточки мимозы мужчины дарят подарки на 8 марта своим любимым женщинам, но мало кто задумывается почему.

Родиной мимозы является Австралия, и в Европу оно было завезено в начале девятнадцатого века. Ветви мимозы начинают цвести в конце зимы и их пушистые цветы бледно-желтого цвета заставляют нас мгновенно забыть о слякоти и холодной погоде и дарят хорошее настроение.

Согласно «Азбуке цветов» мимоза символизирует силу и женственность. Как видите, совсем не случайно именно этот цветок стал символом женского дня. 8 Марта стало Международным женским днем в память о 129 работницах, которые погибли во время пожара на нью-йоркской фабрики, где они работали, разразившегося во время протеста против бесчеловечных условий труда. Печальный инцидент произошел 8 марта 1908 года, и мимоза является одним из немногих растений, которые цвет в начале марта.

Как надолго сохранить мимозу свежей

Как сделать так, чтобы ваша ветка мимозы, подаренная на 8 Марта, не завяла за несколько часов? Вот несколько маленьких советов.

Разрежьте на полсантиметра основание ветки, затем наполните ванну чистой, прохладой водой, добавьте несколько капель лимона и положите в нее вашу мимозу. Оставить цветы в воде в течение нескольких часов.

После этого поставьте вазу с цветами в солнечном месте, но будьте осторожны: мимозу всегда следует держать немного влажной: периодически орошайте ее водой с помощью аэрозольного распылителя.

AnnaD [email protected] Administrator Креативное рукоделие

Ребенок BY предлагает своим читателям вспомнить лучшие статьи прошлого года.

Опять на носу 8 марта, опять повсюду будут бегать необычно растерянные мужчины, носить в руках скромные мятые веточки мимозы. И мимоза эта дурацкая с дремучих советских времен ассоциировалась у меня исключительно с женским днем . Особенно, когда у мужчины нет фантазии.

Что подарить? Мимозу!

И, вероятно, именно по этой причине мне мимозу никто и никогда не дарил! Я ж женщина необыкновенная! Мне мимоза не подходит. И было всё, кроме неё… Я и не страдала, а радовалась.

Пока я была школьницей, не было никаких цветов. Потом, когда стала студенткой, начались всякие тюльпаны-розочки. Вот я молодой специалист и преподаватель кафедры.

И много лет подряд почему-то оказываюсь занята в тот день, когда коллектив отмечает праздник. У меня ж всегда свой собственный дома! Мужчины на работе традиционно покупают мимозу из года в год.

И однажды, когда я тоже не попадала на «корпоратив», меня просто попросили помочь, отнести ВСЮ мимозу из одного корпуса в другой. Мне вручили огромный жёлтый сноп, завёрнутый в газетку, и я пошла.

Боже, как же она ПАХЛА! И каким ярким и радостным ЖЕЛТЫМ СВЕТОМ она СИЯЛА в моих руках! Вдыхала её запах и искренне не понимала, как я вообще могла считать её банальным цветком на праздник 8 марта!

Она пахла солнцем, светом и … счастьем! Я в тот день так и не попала на кафедру, моя мимоза досталась кому-то другому. И я впервые почувствовала себя … обделенной!


Франция... Прованс... Мимоза

Так случилось, что в следующем году я оказалась весной во Франции, в Провансе. Там в одни из выходных моя знакомая француженка Мартина предложила мне съездить в гости к её маме в деревне.

Мартина взяла с собой своих двух маленьких внуков, и мы поехали. Был как раз уик-энд после Пасхи. Традиционно французы прячут в саду шоколадных зайцев, барашков, яйца, а дети их ищут и радостно съедают, когда найдут.

И вот я стою, наблюдаю, за детскими поисками в саду… Мартина привычно ругается с мамой, они ж друг друга давно знают, у них какие-то свои давние счёты с детства…

Рядом с деревенским французским домом растёт большая-пребольшая мимоза. Солнце светит как раз на неё, она невообразимо ПАХНЕТ… И СВЕТИТСЯ ярко-жёлтым СВЕТОМ изнутри. Там, прямо в цветах, в тепле и в СВЕТЕ лежит на ветке светло-рыжий кот.

Ему хорошо, глаза закрыты, он тихонько мурлычет… Целое дерево, которое пахнет СЧАСТЬЕМ! Мы с котом об этом знаем . И больше, кажется, никто из присутствующих… Тёплый ветерок качает пахучие ветки. А в моей стране в это время промозгло, темно и сыро…


Прошёл ещё год. Приближалось 8 марта. Я увидела мимозу в продаже и радостно купила. Большую ветку. Для себя! Принесла домой и поставила в вазу.

Больше недели в моём доме пахло СЧАСТЬЕМ . Я вдыхала запах и мгновенно оказывалась в тёплом Провансе, где в общем-то и нет зимы. Там ещё древние римляне, когда строили свой акведук тысячу лет назад, могли вдыхать запах мимозы, нагретой солнцем.

Именно туда, в Прованс, улетают зимой наши перелётные птицы! Это те самые волшебные «тёплые края», которые меня так завораживали в детстве. Я закрывала глаза и видела рыжего кота в Провансе, который знал толк в простых радостях жизни.

И вот теперь, когда мне уже много лет, когда у меня у самой уже есть дочь, я жду 8 марта с нетерпением. Нет, мне всё равно, кто и как меня поздравит и поздравит ли вообще. Это тот самый единственный день в году, когда я могу добыть настоящий живой цветок с запахом СЧАСТЬЯ. Мне нельзя пропустить этот день. Иначе придётся целый год ждать!

Я поставлю его в вазу и буду счастлива от каждого вдоха.

Теперь я знаю, что все эти несуразные неуклюжие мужчины 8 марта с мятой мимозой в неловких руках на самом деле не обделены фантазией. Они пытаются подарить нам чуть-чуть СЧАСТЬЯ, но в каждом вдохе. Пусть и ненадолго, пока пахнет веточка мимозы в вазочке на кухне… Только замечаем ли мы это? И сознают ли это они сами?

Желаю всем нежной тёплой весны и … СЧАСТЬЯ! Пусть хоть ненадолго, пока пахнет ВАША мимоза. Счастье - это особенное состояние. Главное, прочувствовать его хотя бы раз, впервые. А потом оно уже сможет возвращаться само. Туда, где вы впервые ощутили его ЗАПАХ.

Уважаемые читатели! Что обычно вам дарят мужчины на 8 марта? Как часто вы получаете цветы? Дарили ли вам в подарок букет из мимозы? Ждем ваших комментариев!

Ну, конечно, это женский праздник, конечно, подарки, поздравления, улыбки…

А, если одним словом?

А вот если подумать, чего вам в любой другой день никогда не увидеть, не почувствовать?

Не знаю, как у вас, а у меня этот день крепко-накрепко привязан к одному цветку. Пусть он и считается дешевым подарком, пусть и существует мнение, что мимозу покупают только те мужчины, у которых либо совсем мало денег, либо совсем нет фантазии.

Да и с мимозой происходят метаморфозы. Ведь эти ярко желтые шарики и не мимоза вовсе, а акация серебристая, если быть точной.

А мне очень нравится называть ее мимозой. Мне кажется, ничего лучше, нежнее и праздничнее этого цветка на 8 марта быть не может.

А знаете почему?

Вспомните, обычную мартовскую погоду. Хмурое небо, тающий снег вокруг, поэтому лужи и грязь.

А женщина мечтает о солнце. Ну, хочется ей этого чуда, чтоб вдруг разошлись облака, и солнце ярко улыбнулось с небес. И ведь именно в этот день мы имеем полное право хотеть и получать.

Мужчины интуитивно чувствуют эту женскую потребность в солнце. И они нашли выход. Они дарят нам в этот день тысячи маленьких солнц. Таких же солнечных, таких же ярких, таких же радостных.

А если еще и вдохнуть их аромат…

Это, конечно, не шанель №5, но так пахнет ранней весной в просыпающемся саду.

Это аромат чего-то самого первого … нежного солнечного лучика, растаявшей земли под ногами, шершавой коры дерева под рукой. И все это первое, только что проснувшееся, удивленно и радостно открывшее глаза.

Не надо обвинять мужчин в жадности или отсутствии фантазии. Они интуитивно чувствуют, что женщине в этот день нужно что-то волшебное. А волшебство ведь на то и волшебство, что может происходить очень редко… раз в году. И символ этого волшебства – это солнцеподобные мимозы.

Вот понаблюдайте… любая женщина, получив в подарок букет мимозы, интуитивно вдыхает этот аромат, втыкается в букет носиком и на минутку застывает.

А когда поднимает лицо – это уже совсем другая женщина. Моментально . Не верите?

Глаза радостно блестят, на губах играет мечтательная улыбка, руки нежно прикасаются к пушистым шарикам.

Так что же происходит в этот миг?

Просто в женщине просыпается ЖЕНЩИНА, готовая любить весь мир.

И вас, мужчин, в этом волшебной мире.

И если вы еще не чувствовали себя ни разу волшебниками, вам один раз в году предоставляется это шанс. Не упустите его.

Этот крохотный цветок дарит нам пробуждение … от серости, от тоски и разочарования, от холода и непонимания.

Наверное, в этом момент в сердце женщины попадает горячий лучик солнца, подаренный мимозой. Такое бывает. Вспомните, как Каю попал в сердце осколок льда…. Цветок, как раз, работает наоборот. И какой бы отрешенной не была в этот момент женщина, ее глаза засияют, ведь солнышко уже внутри и уже выполняет свою миссию. А мимозы застенчиво опускают головки.