Они займут достойное место на праздничном столе, сделают сервировку эксклюзивной и стильной.

Осталось только узнать, как украсить стол салфетками разными легкими способами.

Оригинальные идеи

Хотите создать непередаваемую атмосферу праздника и удивить своих гостей, подготовьте соответствующее количество шелковых, хлопковых либо льняных салфеток.

Для особо торжественных мероприятий подбирайте материал, который по цвету и фактуре гармонирует со скатертью. Хорошо, если текстиль будет подходить и к посуде.

Для многих сервировок оптимальным вариантом станут белые салфетки . Чтобы придать такни дополнительной жесткости, ее можно слегка накрахмалить.

Конечно, можно просто сложить их вчетверо и положить возле каждого индивидуального прибора, но иногда стоит пойти иным путем. Произведите с этими кусочками ткани несложные манипуляции – и вы получите эксклюзивную сервировку.

Рассмотрим несколько самых простых способов складывания салфеток, освоить которые сможет каждая хозяйка всего за несколько минут.

Роза на вилке

Сверните салфетку в форме косынки, отогнув нижний край на несколько сантиметров. Теперь сформируйте три глубокие складки, уложив каждую из них между зубцами вилки.

Милые ушки

Салфетку также следует сложить по диагонали. С длинной стороны сверните ее в трубочку примерно до середины. Ее края на 2-3 см должны выступать по сторонам. Переверните на обратную сторону, расправьте «ушки». На такую основу можно будет уложить столовые приборы.

Конвертики

Большую салфетку сложите в восемь раз (больший квадрат, а затем еще раз в меньший). Самый верхний слой отогните по диагонали, а боковые стороны следует загнуть внутрь.

В получившийся конвертик можно будет положить не только столовые приборы, но и оставить в нем послание для гостей небольшие сюрпризы и пр. Можно загибать не один, а несколько слоев.

При желании вы легко сможете сделать не только угловой, но и ровный прямоугольный конверт. Для этого:

Сложите салфетку пополам, отогнув ее от края на несколько сантиметров;
- переверните ее на другую сторону, отогнув до средины и верхнюю часть;
- сложите друг на друга боковые стороны и вновь переверните свой конверт.

Олимпийский факел

Сделайте из салфетки меньший квадрат и свертите верхний слой до средины в трубочку. Боковушки заверните вовнутрь так, чтобы спрятать их и получить форму факела.

Композиции в бокалах

Оригинальные и эффектные композиции можно получить из салфеток и бокалов.

Есть несколько простых способов.

Например, сверните салфетку в форме косынки. Соедините между собой боковые уголки и верхний, отогнув примерно на треть нижнюю часть. Полученную конструкцию «присоберите» и установите в бокал. Слегка отогните лепестки получившегося цветка.

Второй способ еще более простой. Разложите салфетку на столе. Возьмитесь пальцами за ее средину, слегка приподнимите и начните закручивать. Установите конструкцию в бокал, красиво расправив края.

Можно сделать и оригинальное жабо. Сложите салфетку пополам так, чтобы линия сгиба находилась внизу. Начиная сверху, сложите ее гармошкой с шагом примерно в 1 -1,5 см. Согните ее пополам и слегка сверните низ в форме улитки и опустите аккуратно в бокал так, чтобы она не развернулась

Жабо

Сложите салфетку в четыре раза, чтобы получился квадрат. Его открытые углы должны оказаться в правом верхнем углу.

Самый верхний слой отогните до средины по диагонали и, начиная сверху, сложите гармошкой. Проделайте аналогичные манипуляции и со следующим слоем. Осталось только спрятать из виду нижнюю часть, а также левый и правый угол.

Это только несколько вариантов, позволяющих легко, но вместе с тем эффектно преобразить сервировку вашего стола. Задействуйте свою фантазию, и вы сможете создавать собственноручно настоящие шедевры.

Хорошо, когда в человеке все прекрасно! И на кухне в том числе.

В дорогих ресторанах обыденная, казалось бы, процедура складывания салфеток превратилась в настоящее искусство: вместо простых салфетниц со скромными бумажными салфетками столы украшают причудливые бумажные и полотняные «скульптуры»: пышные вееры из бумажных салфеток, элегантные цветы из салфеток тканевых, всевозможные «звезды», «лебеди» и так далее.

Большинство способов складывать салфетки — будь то бумажные или тканевые — на поверку оказывается достаточно простым, и сегодня мы познакомимся с самыми красивыми способами складывания салфеток для украшения стола.

Удивите гостей, изысканно украсив стол

А вот популярный пошаговый вариант, как сложить салфетку веером.

Сделать это довольно легко, а выглядит такая салфетку эффектно:

Вариантов складывания бумажных салфеток для украшения стола очень много

Пошаговая инструкция складывания салфетки-елочки:

• Складываем салфетку вдвое, чтобы получился длинный прямоугольник
• Симметрично сгибаем краешки прямоугольника на коротких его сторонах
• Получившиеся острые углы сгибаем к центру салфетки
• Переворачиваем получившийся квадрат другой стороной
• Складываем салфетку пополам
• Аккуратно отгибаем только верхний слой левого уголка салфетки и сгибаем его так, чтобы края уголка соприкасались с правым верхним уголком салфетки — должен получиться диагональный угол на левой стороне салфетки
• Теперь ту же процедуру повторяем с противоположной стороны — сгибаем верхний слой правого уголка салфетки в направлении левого угла, так, чтобы получился треугольник
• Снова складываем салфетку пополам, чтобы получился маленький треугольник
• Повторяем все этапы заново с другой салфеткой — чтобы сделать вторую «половинку» елки
• Составляем две салфетки вместе — и получается нарядная новогодняя елочка из обычных бумажных салфеток!

Фото инструкция по складыванию бумажных салфеток

Как сложить тканевые салфетки

Процедура складывания салфеток из ткани и украшения ими праздничного стола, к сожалению, несколько сложнее и требует гораздо более длительной подготовки. Для начала тканевые салфетки необходимо подготовить — их нужно тщательно выгладить, чтобы не было ни одной морщинки. А затем уже приступить к складыванию:

• Разложите тканевую салфетку на столе и сложите пополам, так, чтобы края в точности совпадали.
• Начиная с одного края сложенной пополам салфетки, соберите ее складочками шириной приблизительно в 2-3 сантиметра — в итоге у вас должна получиться своего рода «гармошка».
• Одной рукой придерживайте сложенную салфетку, второй наденьте на нижнюю ее часть специальное кольцо-держатель и подтяните вверх (кольцо должно находиться на расстоянии приблизительно в 3-4 метра от нижнего края салфетки).
• Расправьте сложенную салфетку из ткани так, чтобы получился широкий «веер». Нижний конец салфетки также расправьте, чтобы это основание удерживало салфетку в вертикальном положении. Вставьте сложенную салфетку в салфетницу.

Чтобы сложенные салфетки выглядели действительно красиво, салфетницу можно украсить живыми цветами.

Как красиво сложить тканевую салфетку в цветок

Чтобы ваш праздничный ужин превратился в событие незабываемое, недостаточно просто порадовать гостей грамотно составленным меню — не менее важна и сервировка праздничного стола. Для украшения стола вам пригодится простейший способ складывания из салфеток розы.

1. Загибаем все четыре уголка тканевой салфетки к центру
2. Переворачиваем салфетку другой стороной вверх
3. Еще раз загибаем все четыре уголка получившегося небольшого квадрата к центру
4. Прижимая уголки салфетки в центре, вытягиваем «лепестки» по бокам — и наша «роза» из салфетки готова!

Пошаговая фото инструкция складывания цветка из салфетки:

Салфетки - простейший способ украшения стола

Салфетка в вилке

Сверните салфетку по диагонали, отогните нижний край на 2-3 см, сформируйте 3 складки и вставьте между зубцами вилки. Сердечко

Сложите салфетку в длину сторонами к середине и сверните, чтобы не было видно краёв. Оба конца прямоугольника отогните под прямым углом, чтобы свободные части были одинаковы. Верхние уголки подогните внутрь, чтобы сформировать округлости.

Подушка с ушками

Сверните квадратную салфетку по диагонали, длинную сторону до середины скатайте в трубочку, стороны сверните ксередине, чтобы края высовывались на 2-3 см. Переверните, сформируйте ушки и разместите на подушке столовые приборы.

Рамка

Две стороны салфетки совместите с центральной линией, переверните салфетку и повторите то же самое, но с короткими сторонами. Отогните уголки наружу. Если один или два уголка оставить закрытыми, под ними можно спрятать подарок.

Косой конверт

Сверните квадратную салфетку 2 раза, чтобы получился квадрат. Верхний слой (можно 2 или 3 слоя) сверните диагонально. Боковые стороны загните внутрь.

Конверт с каймой

Нижнюю сторону салфетки поднимите до середины и отогните кайму шириной 2-3 см, переверните салфетку и отогните верхнюю сторону до середины. Боковые стороны сложите друг на друга и снова переверните салфетку.

Факел

Сложите салфетку 2 раза, чтобы получился квадрат. Верхний слой скатайте в трубочку до середины. Боковые углы заверните внутрь.

Парусник

Сложите квадратную салфетку по диагонали, основание скрутите трубочкой до половины. Соедините края.

Бриллиант

Квадратную салфетку сложите 2 раза, чтобы получить квадрат свободными углами вниз. Верхний уголотогните вверх. Каждый последующий слой салфетки отогните немного меньше. Загните углы назад, чтобы получился пятиугольник.

Как удивить гостей оригинальной сервировкой стола? Предлагаем несколько способов красиво сложить салфетки на стол, которые, благодаря пошаговым фото-инструкциям, не сложно повторить самостоятельно своими руками.
Пасхальный заяц

Складываем развернутую салфетку два раза. Получившийся узкий прямоугольник располагаем горизонтально. Подворачиваем нижний край до образования тупого угла. Повторяем действие для второй стороны. Углы получившейся фигуры следует также согнуть: правый и левый нижние углы подворачиваем к середине. Получилась заготовка в виде квадрата.
Переворачиваем салфетку и располагаем углами вверх, после чего сгибаем нижний угол – в дальнейшем этот сгиб будет головой зверька. Осталось скрутить фигуру пополам вдоль, и зафиксировать нижнюю часть от роспуска при помощи булавки или скрепки. Пасхальный заяц готов. Он может украсить корзинку с угощениями или сервированный стол.

Фигура «Диагональное саше», в которой удобно хранить столовые приборы

Один из классических способов сложить тканевую салфетку для сервировки стола.
Развернутую салфетку складываем пополам: сначала по вертикали, затем по горизонтали. У получившегося квадрата отгибаем правый верхний угол и пристраиваем его в левый нижний угол. То же самое проделываем со вторым правым верхним углом и третьим. При этом каждый последующий краешек должен ложиться под предыдущий завернутый слой ткани.
Следующим шагом сворачиваем получившуюся фигуру пополам: сначала левую сторону, затем подворачиваем правую. При этом получившиеся диагональные кармашки должны оставаться вверху. Салфетка готова. Осталось начинить ее столовыми приборами и положить на стол.

Салфетка «Осенний резной лист»

Развернутую салфетку необходимо сложить по диагонали, чтобы получился треугольник. Левый край следует загнуть на 2-3 сантиметра. После этого полученный корешок надо соединить с серединой треугольника так, чтобы между ними образовались складки.
Двигаясь о правого угла к середине, продолжайте складывать салфетку и создавать складки. В итоге должно получиться так, что левый и правый углы треугольника сошлись. После этого берем нижний краешек, от которого расходятся складки, фиксируем его и закрепляем при помощи нитки. Далее руками расправляем салфетку и придаем ей вид листа. Осталось положить фигуру в тарелку.

Салфетка «Бабочка»

Красивый вариант украсить праздничный стол сложенной тканевой салфеткой в виде бабочки. Разворачиваем салфетку лицевой стороной вниз. Складываем две стороны к середине, получая при этом узкий прямоугольник. Отводим свободные верхние концы по диагонали, после чего проделываем то же самое с концами нижней половины.
Начинаем подворачивать верхнюю сторону в форму гармошки до середины – это будет служить крыльями будущей бабочки. Должно получиться не меньше 5 складок. Вторую сторону салфетки сворачиваем закрытым типом, т. е. трубочкой до середины.
Перевернув заготовку, обе подвернутые стороны открываем наружу. Чтобы работа не распускалась, придерживаем середину, после чего фиксируем ее при помощи нитки или проволоки. Бабочка готова!

Салфетка в виде «Розы»

Чтобы изготовить цветок необходимо использовать квадратную салфетку. Соединяя между собой два края по диагонали, необходимо создать ровный треугольник. Острую сторону фигуры располагаем от себя – в конце она будет служить в качестве листьев для розы. Далее работать будем только с основанием.
Далее, соблюдая параллельность длинной стороны, начинаем закручивать основание треугольника следующим образом: от нижнего края к верхнему. Это необходимо делать пока ткань не окажется завернутой до 4-5 сантиметров к концу острой стороны.
Затем начинаем скручивать левый конец получившейся фигуры. При этом следите чтобы ткань приобретала форму розы. Затем выгнуть в обратную сторону острые концы бывшего треугольника. Роза готова! Ею можно украсить стакан или иную посуду.

Можно использовать простую или узорчатую тканевую салфетку. Положите ее так, чтобы лицевая сторона была внизу. Затем сложите пополам, чтобы образовался равнобедренный треугольник. Острый конец треугольника сложите примерно на 4-5 сантиметра к середине, а основание необходимо заворачивать до тех пор, пока не образуется длинная округлая форма салфетки.
Загните правый край в обратную сторону до образования угла в 45°, то же самое проделайте с левой стороной заготовки. При этом концы загнутых сторон должны пересекаться. Верхнюю точку фигуры сложите с полученным нижним углом. Затем проденьте через середину колечко или иной круглый предмет для фиксации. Вытащите концы заготовки и бантик готов! Осталось положить его в тарелку и подать на стол.

Матерчатые конверты для столовых приборов

Салфетку нужных размеров складываем сначала по вертикали, затем по диагонали. Получился маленький квадрат. Затем по диагонали отворачиваем верхний слой угла материи. Повторяем действие для второго слоя. Второй угол следует загнуть не на всю длину, а оставить один сантиметр между слоями. Линии сгиба должны быть хорошо проглажены. Затем отворачиваем третий слой, оставляя по отношению ко второму промежуток в один сантиметр.
Располагаем полученную фигуру лицевой стороной вниз так, чтобы согнутые углы плотно прижались к поверхности стола. Правый и левый углы складываем к середине примерно на треть, чтобы их кончики соприкасались. Сглаживаем углы, чтобы матерчатый конверт для столовых приборов держал форму.

Тиара и лилия

Располагаем салфетку лицевой стороной вниз. Слаживаем ее по диагонали со сгибом внизу. Затем у основания соединяем два боковых угла друг с другом, чтобы получился маленький квадрат. При этом, один угол должен выступать над другим примерно на 3 сантиметра.
Верхний корешок отогните на треть до середины, после чего сделайте еще один сгиб, покрывающий первый слой. Загните боковые стороны внутрь и вставьте одну сторону в другую, создавая форму цилиндра. Теперь фигура может стоять на столе. Отогните два боковых корешка, чтобы они очерчивали круг и установите полученную лилию на тарелку. Теперь можно украшать стол.

Как красиво сложить салфетки в салфетницу? 46 фото Как поставить и уложить в форму для салфеток, как разложить салфетки для сервировки стола, как положить в круглую салфетницу

Салфетки – важный элемент сервировки стола. Они выполняют и эстетическую, и гигиеническую функции. Различают тканевые и бумажные салфетки. Бумажные изделия дешевле и практичнее, текстильные стоят дороже, но выглядят более празднично.

Однако придать солидности можно любому типу салфеток. Достаточно лишь красиво уложить их в салфетницу. Это удобное приспособление не только служит украшением, но позволяет брать изделия по одной штуке.

Особенности

Существует множество поводов, когда стол нужно украсить для приема пищи. В некоторых семьях это – ежедневная рутина. Необязательно ждать, когда придут гости, чтобы обновить красивую скатерть и достать новые тарелки. Это же касается и салфеток. Люди ежедневно пользуются этими изделиями, и они должны находиться на столе постоянно.

Перед тем как складывать салфетки в специальную салфетницу, нужно определиться с их цветом. Цветовая гамма сервировки праздничного стола должна соответствовать торжеству. Универсальным вариантом является белый цвет. Он подойдет к любому случаю.

Белоснежные салфетки на такой же скатерти – классический и неизменно выигрышный вариант.

Красные салфетки идеально впишутся в декор стола для романтического вечера, а золотистые, серебряные и зеленые – для новогоднего. Если отмечается Хэллоуин, будет уместно использование оранжевых либо оранжево-черных салфеток. Их можно сервировать вместе со свечами такого же цвета. Яркие варианты подойдут для украшения детского праздничного стола (например, можно собрать радугу из соответствующих цветов).

Также оттенки салфеток должны гармонировать с цветовой гаммой скатерти и предметов сервировки стола. Все вместе они должны составить единый ансамбль. Что касается формы салфеток, она может быть разной в зависимости от повода для праздника и возраста гостей.

Обычно изделия складываются максимально просто, чтобы гости не мучились, разворачивая их перед использованием. Особенно несложные схемы подходят для бумажных вариантов, так как они отличаются меньшим размером и оформить их в замысловатую конструкцию бывает нелегко.

В зависимости от того, где будут размещены салфетки (на тарелке или около нее, в стакане или салфетнице), выбирают вариант, в соответствии с которым они будут сложены.

Как красиво сложить?

Сервировка стола сразу дает понять, насколько тщательно хозяева готовились к приему гостей. Избыточным или, напротив, недостаточным декорированием стола можно испортить все впечатление от мероприятия. И, наоборот, со вкусом оформленный стол способен украсить собой как помещение, в котором находится, так и торжество в целом.

Все детали на столе должны гармонировать между собой. Раскладка столовых приборов и расстановка бокалов должна соответствовать всем правилам этикета.

Существует много способов красиво поставить салфетки в салфетницу. Один из наиболее простых вариантов – взять изделия одного размера, но двух разных цветов. Затем их можно уложить веером углами вверх. Такой способ подойдет для плоской салфетницы.

Также можно разложить салфетки в форме двух вееров и расположить их «навстречу друг другу». Получится так называемая «корона». Еще один интересный вариант – выложить веер в разные стороны от центра. Так вы получите «пышный веер».

Способ «уголки» является еще более простым. Салфетки складывают по диагонали и укладывают в салфетницу, чередуя по цветам. Можно взять и два, и три, и более разных оттенков.

Все вышеперечисленные варианты можно дополнительно декорировать бумажной розой из одной или нескольких салфеток. Скорее всего, она не будет использована непосредственно по назначению, но украсит композицию. Такую розу можно класть и отдельно.

Веер можно разнообразить, если половину сложенных вдвое салфеток расположить ниже, чем первый ряд веера, чередуя два контрастных цвета. Создастся визуальный эффект шахмат.

На столе могут сочетаться несколько типов салфетниц. Если приспособление имеет круглую форму, существуют два основных способа разложить в нем салфетки.

1. Каждую салфетку сворачивают в трубочку (не толще, чем простой карандаш) и ставят вплотную одна к другой, пока вся салфетница не будет заполнена.
2. Каждую салфетку нужно расправить, а потом сложить в гармошку. После этого гармошку сгибают посередине. Затем ее нужно вставить в салфетницу. Чем больше салфеток вы используете, тем пышнее получится гармошка.

Если подставка представляет собой прямоугольник, можно выложить салфетки спиралью. Для этого изделия складывают друг на друга, каждое последующее – с небольшим смещением угла. В кафе и ресторанах этим способом пользуются официанты, он требует определенной сноровки. Нужно сложить все салфетки в ровную стопку между ладонями и плавными движениями осторожно развернуть.

Можно сделать интересную птицу, хвостом которой станут салфетки. Части, имитирующие голову и шею птицы, также необходимо свернуть из этого материала. Чтобы сделать все правильно, можно воспользоваться инструкцией.

1. Завернуть салфетки в удлиненные трапеции, это будет хвостом птицы (подогнуть параллельные углы, сложить салфетку пополам).
2. Из свернутой в трубочку салфетки делают голову и шею птицы.
3. Хвост, голову и шею птицы нужно аккуратно засунуть в салфетницу, стараясь не нарушить целостность конструкции.

Вместо салфетницы можно использовать миску или оригинальную чашку. В такой посуде можно сервировать салфетки интересным двусторонним водопадом. Этот вариант даже более простой, чем метод «уголки». Каждое изделие нужно развернуть, потом сложить пополам. После этого следует положить все сложенные части друг на друга, согнуть пачку пополам и поставить в чашку «лохматой» частью вверх.

Если салфетница имеет фантазийную форму (например, выполнена в виде девушки, «юбкой» которой являются как раз салфетки), можно распределить по столу несколько таких «девушек». В подобных салфетницах производить раскладку еще проще, так как в них для каждой салфетки предусмотрен свой сегмент.

Можно рассмотреть вариант, в котором роль салфетницы играет ваза или бокал. В этом случае эффектными будет способы укладки, в которых середина салфетки находится внутри бокала, а концы свободно свисают. Это приемлемо, когда количество гостей не превышает десяти человек , и на столе есть место для того, чтобы поставить рядом с каждым из них персональную салфетницу.

Конечно, вариантов для создания красивых бумажных фигур значительно больше, особенно, если вы собираетесь разместить их не в салфетнице, а расставить по одной на тарелках. Есть способы, которые подойдут для обоих вариантов. Например, «шапка с отворотом». Ниже пошагово рассказывается, как это сделать.

1. Салфетку складывают пополам внутрь изнаночной стороной.
2. Изделие еще раз складывают пополам. Получается квадрат.
3. Левый верхний угол отгибают, до вершины остается 2-3 см.
4. Далее нужно завернуть внутрь боковые углы, скрепив их друг с другом.
5. Полученную фигуру устанавливают прямо, острым углом вверх.

Если поэтапно выполнять предложенную последовательность действий, результатом станет конструкция, напоминающая шапку с отворотом.

В широкой низкой вазе будет эффектно смотреться «лотос» из салфеток, особенно если взять для его создания салфетки одного цвета, но разных тонов.

Как сделать такой цветок, рассказано в инструкции ниже.

1. Взять 96 салфеток желаемого цвета.
2. Сделать 96 заготовок для лепестков.
3. Сложить каждую вчетверо сложенную салфетку по диагонали.
4. Получившийся треугольник от верхнего угла к центру загнуть вниз.
5. Перевернуть и загнуть маленькие уголки вверх.
6. По центру сложить изделие наружу. Заготовка готова.
7. Далее осуществляется сборка лотоса. Два лепестка уголками соединяются между собой. Таким образом собирают восемь рядов.
8. Лепестки распрямляют вверх.
9. Лотос готов. При желании можно сделать подставку из 12 заготовок зеленого цвета и разместить лотос на ней.

Более подробно о том, как сложить салфетки лотосом, смотрите в следующем видео.

Салфетки нужно сворачивать и укладывать только чистыми сухими руками, сама салфетница также должна быть вымыта и высушена. Жирное пятно может испортить самую эффектную композицию.

Чем больше людей присутствуют на торжестве, тем более замысловато должны быть сложены предметы декора.

Если праздник не слишком формальный, например, детский день рождения или ужин большой семьи, нет необходимости досконально соблюдать этикет. Достаточно поддержать цветом салфеток только оттенок скатерти (либо скатерти-дорожки). Для детского мероприятия можно привлечь детей к оформлению праздничного стола, в том числе, и к складыванию салфеток.

Если же прием проходит по всем правилам, то и сервировка стола должна им соответствовать. Использование клеенки не допускается. Только безукоризненно чистая и тщательно отутюженная полотняная скатерть сможет произвести должное впечатление.

Посуда и приборы должны быть тщательно вымыты и насухо вытерты. Также они должны быть абсолютно одинаковыми для каждого гостя. Количество столовых приборов возле тарелки должно соответствовать количеству подаваемых блюд. Салфетницы должны быть доступны каждому, кто пожелает ими воспользоваться.

Для осеннего торжества подойдут все оттенки листопада, а для весеннего – вся палитра пастельных красок. Для летнего праздника подойдут и пестрые узоры, и однотонные яркие цвета. Зимой в период новогодних праздников и Рождества уместны сочетания зеленого, красного и золотого, а позднее – голубые, синие, белые, а также другие «снежные» принты.

Для удобства гостей целесообразнее сочетать в сервировке два вида салфеток: тканевые и бумажные. Тогда одни (текстильные) будут лежать на коленях гостей, а другие (бумажные) будут служить для гигиены рук и рта.

Удачные примеры и варианты

Ниже приведены примеры сервировки стола, в оформлении которого использованы разные способы укладки салфеток в салфетницу.

Центр любой трапезы - со вкусом накрытый стол. Когда у хозяйки встает вопрос о столовом текстиле, то на ум приходят скатерть и столовые салфетки. Зачем нужны салфетки из ткани? Как обращаться с ними во время застолья?

Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет

А вам уже исполнилось 18?

Что такое текстильная салфетка

Их разделяют на два вида, исходя из назначения. Подстановочные салфетки — это те, которые стелют на стол персонально для каждого гостя и на которых организуют сервировку. Но наиболее распространен второй вариант столовых салфеток, которые нужно стелить на колени и вытирать руки. Именно о них и пойдет речь. Более того, вы узнаете три способа складывания текстильных салфеток: самые простые, но эффектные и отвечающие главным требованиям этикета.

Откуда на столах появилась салфетка

Во времена Средневековья еще не было придумано такого атрибута застолья, как салфетки, а чтобы вытереть руки от жира, люди использовали саму скатерть. Только знатным гостям подавали миску с водой и лимоном, который обладает дезинфицирующими свойствами, чтобы ополоснуть в ней пальцы.
Салфетки вошли в повсеместное употребление лишь в XVI веке. Сначала салфетки располагались на плече, на руке или использовались в качестве нагрудника, который прикреплялся к жилету серебряными крючками или завязывался на шее сзади. Постепенно салфетки «переехали» на колени. В XVII столетии, когда юбки женщин стали более пышными, размер салфеток вырос до 90-115 см. С появлением новых столовых приборов менялся и размер салфетки. Так, как только в практику вошло использование вилки (а это случилось только в середине XVIII века), участники трапезы стали более аккуратными и салфетки уменьшились в размерах.

Современные текстильные салфетки: материалы и размеры, стиль и цвет

По канонам классического столового этикета, для банкета, званого обеда или ужина, столовый текстиль должен быть сшит из натурального льна белого цвета. Но современный столовый этикет позволяет отходить от этого правила, к тому же сейчас существует огромное разнообразие смесовых тканей для столового белья: красивых, выразительных, а главное, более практичных в использовании (например, ткани с тефлоновым покрытием, которые не боятся жира, вина и кофе). Для неофициальной трапезы белый столовый текстиль с легкостью можно заменить бежевым или другим нейтральным оттенком. А если же вам хочется создать определенное настроение за столом или поддержать стиль интерьера, то этикет допускает цветные или даже комбинированные скатерть и салфетки: ткань может быть в клетку или полоску, с цветочным или любым другим интересным принтом. Выбирайте по своему вкусу! Очень удобный и беспроигрышный вариант — это использование тканей-компаньонов, когда на одном из элементов столового белья (скатерть или салфетки) используется ткань с разноцветным рисунком, а на другом — однотонная ткань, повторяющая один из цветов принта; либо комбинируются два принта (например, цветы и полоска) с выбором одной и той же цветовой палитры.

Размеры современной столовой салфетки примерно 40×40 см (от 36 до 46 см), чайная салфетка по размеру меньше — примерно 30×30 см (от 25 до 35 см).

В современном мире текстильные салфетки являются обязательным атрибутом сервировки стола, поэтому каждая хозяйка должна позаботиться об их наличии.

Зачем нужны текстильные салфетки, если есть бумажные

Впервые о бумажных салфетках узнали в 1867 году, когда в Англии на бумажной фабрике была выпущена их первая партия. Гостям очень понравился такой атрибут сервировки, и с тех пор начался их выпуск в промышленных масштабах. Бумажные салфетки имеют ряд преимуществ: они прекрасно впитывают влагу, а главное, отпадает потребность в стирке, что, безусловно, оценит каждая хозяйка.
Но могут ли они целиком и полностью заменить текстильные?

Полотняные салфетки — обязательный атрибут любого застолья, их главная цель — это комфорт гостей и безопасность их костюмов. Тем не менее, бумажные салфетки обязаны присутствовать на столе в достаточном количестве.

Главная задача текстильной салфетки — защитить наряд гостя, ее следует стелить на колени. Также полотняная салфетка используется в случае, когда пальцы немного испачканы. Что же делать, если руки сильно грязные, и чем воспользоваться во время насморка? Вас спасут бумажные салфетки, именно для этих целей они и созданы.

Как пользоваться текстильными салфетками

Все гости, в том числе и хозяева, заняли свои места — трапеза началась. Первой к застолью приступает хозяйка — она разворачивает свою салфетку, затем гости следуют ее примеру.

• возьмите текстильную салфетку со стола и разверните;
• сложите ее пополам и положите на колени сгибом к себе;
• во время застолья вытирайте немного испачканные пальцы верхним краем салфетки, при этом не убирая ее с колен;
• оставляйте салфетку на стуле в том случае, если вам нужно выйти;
• если же вы встаете из-за стола уже в конце обеда, то положите салфетку слева от тарелки. Нет необходимости сворачивать ее снова: возьмитесь за середину салфетки, так чтобы все складки сошлись вместе, и положите ее на стол. Когда хозяйка поступит так же со своей салфеткой, считайте, что обед закончен.

Три способа складывания салфеток

Придя в ресторан, мы часто видим салфетки, скрученные в виде Короны, Французской лилии, Митры Епископа или другой необычной формы. Искусство сворачивать салфетки пришло к нам из XVII века. При французском дворе были специальные люди, которые складывали салфетки для королевского стола и делали это просто виртуозно, вот только использовать такую салфетку по назначению было запрещено, так как считалось нарушением правил этикета. Во времена Викторианской эпохи взгляды на правила поведения за столом несколько поменялись — люди стали больше задумываться о гигиене. Представьте, сколько раз придется прикоснуться к салфетке в процессе складывания, и, более того, какой мятый вид она будет иметь, побывав в форме Веера или Артишока! Вряд ли кому-то из гостей захочется вытирать руки или губы такой салфеткой.

Сложные варианты складывания отошли на второй план, их заменили более простыми. Современный этикет придерживается тех же правил складывания салфеток: минимум прикосновений и минимум сгибов.

Они абсолютно универсальны:

• они соответствуют требованиям современного столового этикета: минимум прикосновений и сгибов;
• очень простые: любая хозяйка с легкостью освоит их и будет тратить на сервировку не более пяти минут, а значит, у женщины появится дополнительное время на отдых — это бесценно;
• эффектные и подходящие под разные стили сервировки.

Выбирая способ складывания салфеток, нужно принять во внимание и сам повод трапезы. Для официального застолья уж точно не подойдут салфетки с кружевами или вариант складывания веером. А вот для создания теплого весеннего настроения — то что нужно.

«Лепестки»

Придется кстати способ складывания салфеток «Лепестки» — идеальный вариант для неформальной уютной обстановки, отлично сочетающийся с флористическим принтом текстиля и цветочным декором на столе.

1. Разворачиваем салфетку и раскладываем на столе изнанкой наверх.

2. Берем верхний левый угол и тянем его к противоположному углу, складывая салфетку пополам, образуя треугольник.

3. Верхний угол получившегося треугольника тянем к левому углу, но не соединяем их друг с другом.

4. Повторяем действие: правый край складываем влево, не смыкая углы салфетки.

5. Салфетка готова! Кладем ее на подстановочную тарелку лепестками вправо, сверху ставим закусочную тарелку. Дополняем сервировку столовыми приборами и бокалами.

Кольца для салфеток

В наши дни кольца для салфеток используются как декоративный элемент сервировки. Но были времена, когда кольца выполняли другую функцию: они гарантировали право собственности на грязную салфетку.

Историческая справка: поскольку столовое белье стирали редко, текстильные салфетки использовались многократно. Кольца служили опознавательным знаком, чтобы гость мог быть уверен в том, что он получил именно свою грязную салфетку.

Кольца изготавливают из разных материалов: серебро, дерево, ткань и др. Но даже за неимением сервировочных колец можно легко импровизировать, например, заменить их лентой.

Существует множество способов вкладывания салфетки в кольцо: можно собрать салфетку в необычные складки, сложить веером или просто скрутить в трубочку, выбирайте любой на ваш вкус! Давайте рассмотрим самый простой вариант:

1. Разворачиваем салфетку и раскладываем на столе изнанкой вниз.

2. Берем салфетку рукой за середину и встряхиваем, чтобы образовались свободные складки.

3. Середину салфетки вкладываем в кольцо и расправляем складки. Готово!

Салфетку, вложенную в кольцо, удобно положить прямо на тарелку. Во-первых, это сэкономит место на столе и освободит пространство для блюд. А во-вторых, салфетка на тарелке как бы намекнет гостю о том, что он не сможет приступить к трапезе, пока не расстелет салфетку на коленях.

Конверт для столовых приборов «Полоски»

Конверт из салфетки — отличный вариант для официальных обедов в строгом стиле. Хотя, если разбавить сервировку нежным декором или цветами, этот способ складывания салфеток будет уместен и на неформальном ужине в кругублизких людей.

1. Свернутую вчетверо салфетку положите на стол так, чтобы четыре свободных уголка находились вверху справа.

2. Возьмите верхний свободный угол и сложите его по диагонали внутрь, как показано на фото. Выровняйте сгиб.

В образовавшиеся «кармашки» очень удобно складывать столовые приборы, тем самым экономя место на столе. Кроме того, туда можно вложить записку, цветы, подарок или даже маленькую булочку.

Красиво сложенная салфетка станет украшением вашего стола. Салфетке можно придавать самые разные формы: от простых традиционных до более замысловатых. Примите во внимание, что накрахмаленные салфетки намного легче сворачивать. Но всегда помните, что текстильные салфетки — обязательный элемент сервировки, без него нельзя обойтись, отдав предпочтение бумажным салфеткам.

Не пренебрегайте правилами этикета. Проявляйте уважение к своим гостям, беспокоясь об их внешнем виде, тогда они оценят вашу заботу и в ответ отблагодарят вас за радушный прием!