Keiko On августа - 10 - 2018

Лучшим вариантом для летнего отдыха или праздника, несомненно, станет арбузная вечеринка. Ничто так не освежает в жаркий летний зной, как сочный вкус арбуза. Не зря эту ягоду считают королём лета – арбуз любят и взрослые и дети, поэтому идея вечеринки подойдёт как для взрослого, так и для детского праздника.

Арбуз не только невероятно вкусный, но и яркий. Эта ягода подарит вам огромное пространство для полёта фантазии и в плане угощений для гостей и в декоре. Но, давайте обо всем поподробнее.

Главным угощением на празднике конечно будет сам арбуз. Подать «короля» праздника лучше так, чтобы всем было удобно его есть. Для этого можно нарезать мякоть арбуза небольшими кубиками и разложить по стаканчикам или подать дольки арбуза на палочках для мороженого.

Из мякоти арбуза также можно приготовить разнообразные угощения. Отличным вариантом станут канапе с арбузом, сыром фета и базиликом или жареные кусочки арбуза с сыром и ветчиной.

А на десерт можно подать арбузный тортик «Снежные вершины» с кокосовой пролойкой, арбузное мороженое или кексы.



Из сока арбуза получаются замечательные коктейли, как алкогольные так и безалкогольные для детского праздника. Для этого просто разбавьте сок арбуза спрайтом или любым соком на ваш вкус, добавьте лайм или лимон, немного мяты и льда. Ну а для взрослых добавьте ещё немного белого рома и отличный освежающий коктейль покорит ваших гостей.

Не всё на празднике должно быть из арбуза, но главная тематика вечеринки должна просматриваться во всем. Так, можно подать фруктовые палочки, разнообразные салаты и десерты в арбузной корке или повторяя арбузный мотив.

Тоже самое касается и декора праздника, ведь именно от украшения места зависит настроение всех гостей. Яркие красные и зелёные скатерти, флажки, веера, пампоны – всё это поможет создать незабываемую атмосферу на вечеринке. А в качестве развлечения, можно приготовить пиньяту в форме дольки арбуза.

Сочные спелые арбузы сделают вашу вечеринку яркой и освежающей, такое мероприятие непременно станет самым ярким событием этого лета.

Кто больше съест арбуза

Игра на скорость и на время.

2

Тантамареска

Сделайте из большого куска картона и цветной бумага или красок большой кусок арбуза. Не забудьте вырезать отверстие для лица. Ваши гости будут в восторге от таких фотографий!

3

Если тантамареска вам не по душе, тогда можете оформить фотозону.

Воздушные шары, бумажные гирлянды и другие аксессуары помогут вам создать красоту.

4

Бармен-шоу (участники стараются превратить смешивание коктейлей в настоящее шоу, сопровождаемое танцевальными импровизациями и эффектными жестами).

5

Жонглеры

Кто дольше продержится, жонглируя фруктами. Засекать время нужно на секундомере. Можно проводить как дома, так и на пикнике. В качестве предметов сгодятся любые фрукты – цитрусовые, яблоки, экзотические варианты.

6

Пиньята

Пиньята - мексиканская по происхождению игра для взрослых и детей. Изготавливается из картона и папье-маше с украшениями. Пиньяту наполняют различными угощениями и игрушками (до 900гр наполнителя) и подвешивают к потолку или на дерево. При игре в традиционную пиньяту участнику завязывают глаза, раскручивают, и затем он пытается за несколько попыток найти и разбить пиньяту. Остальные участники, чтоб запутать, выкрикивают неверные подсказки, раскачивают, опускают и приподнимают пиньяту.

7

Плевака

Кто дальше плюнет арбузной косточкой! Собираем всех друзей, чертим линии на разном расстоянии, например, 0,5 метра, 1 м и 2 м. Веселимся, плюемся и смотрим, кто у нас победит в этом забавном соревновании. А можно проверить меткость стрелков и плевать в мишень или в стакан.

8

Арбузный боулинг

Накупите небольшие арбузики и устройте сочный боулинг! (Маленькие арбузы достаточно крепкие, поэтому катайте их без опаски).

9

Ковыряка
Когда вы едите арбуз, ответьте, какой процесс вы не любите больше всего? Нам кажется, что это удаление косточек из арбуза. Скучное занятие, которое не даёт насладиться вкусом. Но если добавить в процесс элемент соревнования... Например, кто быстрее вытащит 20 косточек из арбуза - получает приз!

10

Арбузные старты

Поделитесь на две команды. Встаньте друг за другом и передавайте арбуз по цепочке от первого до последнего участника команды. Цель – не разбить арбуз. Побеждает команда, арбуз которой доберётся до финиша первым.

11

Я – арбуз
Две команды, две жертвы в больших футболках, много воздушных шариков. Цель игры засунуть как можно больше шаров под футболку за 2 минуты. Та команда, у которой получится засунуть больше шаров - побеждает.

12

Вешаем зеленые и красные шары, наполненные водой. Выбираем смельчаков. Выдаём по палке. Тот, кто быстрее взорвет водяную бомбу - побеждает. Шар может лопнуть сразу, а может потребоваться 5-6 ударов.

13

Догони меня арбуз

Не бойтесь, настоящим арбузом никто не собирается играть в вышибалы. Возьмём для этого мячик или воздушный шарик с водой.

Для любого ребенка самый долгожданный праздник – это день рождение. Оформление для девочки этого события в стиле арбузная вечеринка – как вам наше предложение?

Долой всех этих принцесс, пони и розовые банты. Хотите, чтобы день рождение прошло ярко, весело и красиво, и, главное, не как у всех? Посмотрите наши идеи по оформлению детского дня рождения в стиле арбузная вечеринка.

Идеи по оформлению детского дня рождения

Используйте в оформлении детского дня рождения в стиле арбузная вечеринка зеленые, красные и розовые шары.

Если позволяет время и умение, сделайте гирлянду своими руками в виде арбузных долек из бумаги и скрепите их вместе. Такая гирлянда еще больше придаст дню рождению яркую и вкусную атмосферу.

Сервировка стола в стиле арбузная вечеринка

Используйте в сервировке стола красные и зеленые по цвету скатерти, салфетки и посуду.

Расставьте цветы на столах в вазах, сделанных из корки арбузов. Как вам такая идея?

Как же здорово, смотрятся тематические стаканчики для коктейля с рисунками долек арбуза.

Не беда, если таких стаканчиков не окажется в продаже. Вы можете использовать вот такие арбузные зонтики для коктейля для оформления дня рождения девочки.

Или же сделать своими руками. Для этого вам понадобится цветная бумага, лента и кружева.

Как использовать бутылочки из-под детского питания, когда содержимое уже употреблено? Ни в коем случае не выбрасывайте! Используйте их в качестве стаканов на детских праздниках. Немного фантазии и вы сможете их оформить в стиле вашей вечеринки.

Арбузная вечеринка немыслима без самих арбузов, особенно если вы празднуете летом. Это сладкая ягода прекрасно утоляет жажду. Для детского дня рождения – это здоровая и полезная еда, которая станет прекрасной альтернативой любому десерту.

Закуски из арбуза

Нарежьте арбуз на маленькие кусочки и подденьте шпажками. Вот увидите, детям будет удобно есть арбуз в таком виде.

Салат из арбуза моцареллы и рукколы

Этот салат можно готовить не только на детское день рождение. Его оценят на любом торжестве или празднике, ведь он полон полезных продуктов и выглядит изысканно и аппетитно.

Вам понадобится:

• Арбуз
• Сыр моцарелла
• Руккола
• Миндаль
• Черника

Как приготовить:

Нарежьте арбуз пластами высотой в 4-5 см. Вырежьте кружки. Моцареллу также нарежьте дольками в 1,5-2 см. На арбузы выложите моцареллу, сверху добавьте горсть рукколы, украсьте молотым миндалем и черникой.

Свежий салат из арбуза, авокадо и сыра фета можно готовить и в повседневной жизни. Авокадо в этом салате можно заменить огурцами, получится также вкусно.

Вам понадобится:

• Арбуз
• Авокадо
• Красный лук
• Сыр фета
• Лимон
• Оливковое масло
• Соль, перец

Как приготовить:

Нарежьте кубиками арбуз, авокадо, кольцами красный лук, несколько листиков мяты, поместите в большую миску. Приготовьте заправку: выжмите сок лимона, смешайте его с оливковым маслом, добавьте соль и перец. Заправьте салат.

Делайте этот салат прямо перед подачей.

Арбузный сок будет прекрасным напитком утоляющим жажду.

Корзинки из арбузной корки

Организуйте самостоятельно день рождения. Оформление для девочки в стиле арбузной вечеринки сделайте вот таким оригинальным способом. Выньте мякоть из арбуза, а из корки вырежьте корзинку, поместите в нее различные фрукты.

Фруктовая миска

Просто разрезав арбуз пополам, вы можете сделать миски. Налейте внутрь арбузный сок и положите кусочки фруктов. Детям очень понравится.

Блюдо для фруктов

Еще одна идея посуды из арбузной корки. Выглядит потрясающе и аппетитно.

Торт из арбуза

Хотите рецепт здорового и полезного торта из арбуза? Вырежьте мякоть арбуза в форме цилиндра. Смажьте творожным кремом и посыпьте бока миндальной крошкой и молотыми грецкими орехами. Сверху украсьте ягодами.

Отмечаем день рождения. Оформление для девочки десертов

Ну, какое день рождение без сладких десертов? Простой способ оформить кексы в стиле арбузной вечеринки – это на шпажки приклеить бумажные дольки арбузов.

Но если вы готовы украсить десерты сладким кремом и глазурью сами, то для вас мы подобрали следующие оригинальные идеи.

Капкейки «Арбуз»

Печенье с глазурью — оформление

Печенье макарон

Оформление торта на день рождение девочке

Наряд на день рождение девочке в стиле арбузной вечеринки

Не забудьте про виновницу торжества. Веселая арбузная юбка и стильный ободок – и ваша девочка будет самой сладкой на этой вечеринке.

Ну, как вам идея провести арбузное день рождение? Оформление для девочки, которое станет незабываемым для всех гостей и, конечно же, станет памятным событием для вашей семьи.

День Рождения – праздник детства,
День Рождения – детства вкус.
А сегодня с Днем рождения
Поздравляем мы Арбуз!

Пусть он будет ярко-красный
И слаще сгущенного молока!
Мы от корки и до корки
Съедим его, наверняка.

Во всех странах мира арбуз - общепризнанный
король среди фруктов, правитель летнего
стола.
На самом деле плод арбуза называется тыквина,
точно так же, как плоды других растений
семейства Тыквенных (Cucurbitaceae) -
дыни, тыквы, огурца.

Тогда почему говорят, что арбуз - ягода?
А дело в том, что тыквина - это разновидность
ягоды! Ведь что такое ягода?
Ботаники называют ягодой плод с большим
количеством семян и сочной мякотью, покрытый
плотной кожистой оболочкой.

Родина арбуза – Южная Африка, а вовсе
не Азия, как принято считать.

Около 5000 назад арбузы выращивались
и в Древнем Египте, что нашло отражение
в надписях внутри египетских гробниц.
Древние египтяне оставляли арбузы в
захоронениях с тем, чтобы мертвым было
чем питаться на пути в мир иной.

На Руси арбузы появились ещё до основания
Москвы.
Торговый путь из Персии шёл через столицу
хазар - Итиль, современную Астрахань.
Тут арбуз осел ещё в XII веке.

Но историю русского арбуза отсчитывают
с 1560 года, когда царь Алексей Михайлович
повелел доставлять астраханские арбузы
на царский двор.
Только в 1660 году был издан специальный
правительственный указ о разведении
арбузов в Чугуеве Харьковской губернии.

Но поначалу его сырым не ели – из него
готовили весьма своеобразное блюдо:
вымачивали мелко изрезанную мякоть в соде,
и из неё готовили патоку с перцем и
пряностями.

Царь Пётр I, будучи на Каспии, так
арбузами восхитился, что приказал
дать в их честь салют и выбить
памятную медаль.
Впоследствии, согласно легендам,
Пётр Алексеевич приказал отлить из
меди точно такой арбуз и установить
его на шпиле Камышинского магистрата.
Прислали из Петербурга воеводе медный
арбуз и поставили его на шпиль.
Так он там и до сей поры находится…

ЧАЙ ПО-РУССКИ

Если посмотреть на старые картины русских
художников, то можно отметить некоторые
особенности.
Первое, что особенно бросается в глаза при
рассматривании картин – это присутствие
арбуза в «домашних» чаепитиях.

Внешний вид.
Правильный арбуз - с чёткими полосками,
равномерно окрашенный, без белёсых пятен
(допускается только жёлтый бочок).
Не покупайте арбуз с трещинами и царапинами,
со следами ударов - он уже начал портиться.

На 90 процентов он состоит из воды,
остальное - фруктоза.
В нем полно витаминов, например, А, В6
и С, а также калия и других микроэлементов.
По содержанию железа арбузы уступают
только шпинату.

Они обладают мочегонным и желчегонным
действием, препятствуют образованию
камней в желчном пузыре, способствуют
выведению из организма холестерина.

Арбузы съедобны целиком, можно есть
и семечки (сушеные), и корки
(в виде цукатов, варенья или маринованные).

Рецепт маринованных арбузных корок был
опубликован в первой поваренной книге,
изданной в Америке в 1796 году.

А вот современный рецепт.

Корки почистить, удалить жесткую часть,
оставив только светлую мякоть.
Нарезать небольшими брусочками.

В кастрюле смешать 5 ст. воды с 3 ст.л. соли,
довести до кипения.
Бросить корки, варить минут пять, после чего
слить воду.

В отдельной кастрюле стакан воды смешать
с чайной ложкой соли, уксусом, специями и
сахаром.
Помешивая, довести до кипения.
Корки переложить в банки.
Залить маринадом, остудить и поставить в
холодильник.

Маринуются такие корки минимум 2 часа,
а хранятся в холодильнике около 2 недель.

Блюда из арбуза

Арбуз сладок, это правда.
Однако, годится он не только для
десертов.
Из арбуза в разных странах делают массу
салатов, супов, соусов и напитков,
вся прелесть которых именно в сочетании
сладковатого и соленого, а также пряного
и горьковатого вкусов.

Салат с огурцами и арбузными шариками

Понадобится:
огурец - 3 шт.,
Арбуз (мякоть без косточек) - 250г,
лимон - 1 шт.,
диетический йогурт - 150г,
кориандр - 1 ч. л.,
мед - 1 ч. л.,
базилик - по вкусу

Приготовление:
Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками.
Специальным приспособлением (или ложкой)
вырезать из арбуза шарики.
Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать.
Выдавить из лимона сок.
Приготовить салатную заправку, смешав
лимонный сок, йогурт, кориандр и мед.
Заправить ею арбузный салат.
Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы
все компоненты салата хорошенько
пропитались.
Затем украсить веточками базилика.

Салат с арбузом и брынзой

Понадобится:
подсолнечные семечки - 3 ст.л.,
кресс-салат - 100г,
сыр фета или брынза (кубиками) - 250г,
арбуз (кусочки) - 500г, каперсы - 3 ст.л.,
винный уксус - 2 ст.л.,
оливковое масло - 5 ст.л.,
дижонская горчица - 2 ч.л.,
чеснок (раздавленный) - 1 зубчик.

Приготовление:
Нагреть сухую сковороду.
Обжарить семечки в течение 1-2 мин,
помешивая.
Положить в салатницу кресс, сыр, арбуз
и каперсы. Перемешать.
Взбить уксус, горчицу и чеснок, приправить.
Полить заправкой салаты, перемешать.
Посыпать сверху семечками и подавать.

Арбузный ледяной суп

Понадобится:
мякоть арбуза 500 гр,
грейпфрутовый сок свежевыжатый с мякотью,
Мелкие яблоки, сливы, нектарины, персики –
по 2 шт,
белый перец по вкусу.

Приготовление:
очищенную от семечек мякоть арбуза измельчить
в блендере и соединить с четвертью стакана
грейпфрутового сока.
Мелкие сладкие яблоки, персики и свежие
сливы нарезать кубиками, слегка приправить
белым перцем и смешать с арбузным пюре.
Подавать в качестве холодного супа, бросив
в каждую тарелку по 3-4 кубика льда.
Соусы к мясу, птице и рыбе

Соус из арбуза с малиной к грилю

Понадобится:
мякоть арбуза 200 гр, малина 200 гр,
коньяк 1 ст.л., соль по вкусу,
растительное масло для жарки 100 гр,
чеснок 2 зуб.

Приготовление:
для этого сначала размять вилкой арбузную
мякоть и малину, добавить столовую ложку
коньяка и щепотку соли.
На сковороде разогреть полстакана
растительного масла без запаха и обжарить
в нем 2 расплющенных зубчика чеснока.
Затем чеснок выбросить, а в масло вылить
фруктовую смесь.
Постоянно помешивая, томить на сильном
огне минут 5, чтобы выпарилась примерно
треть жидкости.
Перелить полученную массу в соусник и
быстро подать к мясу: этот соус вкуснее
в горячем виде.

Арбузный лимонад

Понадобится:
арбуз - 1 шт. среднего размера,
апельсиновый или вишневый сок - 2 стакана,
газированная вода - 1 л,
цедра 1 лимона или апельсина,
лимонный сок или лимонная кислота -
по вкусу.

Приготовление:
С арбуза срезать «крышку» толщиной 5-6 см,
мякоть измельчить ножом или ложкой,
удалить семена.
Всыпать в арбуз сахар, влить сок, добавить
цедру и поставить на 30 минут в холодильник.
Разливательной ложкой налить настоявшуюся
жидкость вместе с мякотью в стаканы,
долить газированной водой и сразу подать.

Приятного аппетита!

Интересные факты об арбузе

Арбуз является одним из самых популярных
и вкусных летних фруктов, который любят
почти все.
При этом арбуз содержит мало калорий,
зато богат высоким содержанием витаминов
А и С (он обеспечивает 17 процентов
ежедневного потребления витамина А и
20 процентов ежедневного потребления
витамина С.
Арбуз также богат клетчаткой и калием.

Арбуз повышает интеллектуальный
потенциал

Знаете ли вы, что арбуз может помочь
увеличить человеку интеллектуальную мощь?
Дело в том, что арбуз является отличным
источником витамина В6, который имеет
жизненно важное значение для нормальной
функции мозга.
Кроме того, количество воды (в процентном
соотношении) в этой вкусном фрукте точно
такое же, как и в нашем головном мозге.

Арбуз имеет высокое содержание воды

Арбуз обладает чрезвычайно высоким
содержанием воды.
Согласно USDA, на 91,5 процентов арбуз
состоит из воды, что означает, что этот
фрукт может помочь человеку избежать
обезвоживания в течение дня.
Есть арбуз или выпивать сок арбуза
каждый день – вот один из самых вкусных
способов избежать обезвоживания в
течение этого жаркого лета!

В арбузе больше ликопина,
чем в помидорах

Чашка арбуза содержит в 1,5 раза больше
ликопина, чем большой свежий помидор.
Ликопин является мощным антиоксидантом,
который помогает предотвратить
распространение свободных радикалов,
наносящих повреждения клеткам организма
и может улучшить иммунную систему.
Кроме того, арбуз - мощный антиоксидант,
и его употребление способно снизить
риск развития рака в организме.

Желтый арбуз

Арбузы бывают совершенно разных сортов.
Если вы хотите попробовать нечто новое,
то, возможно, вас заинтересует
Желтый Кримсон.
Этот желтый сорт арбуза имеет сладкий,
медоподобный вкус, который определенно
любят многие люди, попробовавшие его.

Арбуз полезен для глаз

Арбуз насыщен витамином А, который нужен
для глаз.
Это помогает повысить зрение и защищает
глаза от различных инфекций.
Потребляйте около 100 граммов арбуза
каждый день, чтобы держать глаза
здоровыми, а зрение острым.

Арбузный сок

Многочисленные исследования показывают,
что арбузный сок может помочь уменьшить
болезненность мышц, так что это отличный
напиток после утомительных тренировок.
Дело в том, что арбуз является одним
из самых высокосодержащих источников
цитруллина, который помогает улучшить
функцию артерий и снизить кровяное
давление.
Если у вас есть боли в мышцах, то
постарайтесь употреблять больше сока
арбуза.

Арбуз способствует снижению веса

Употреблять арбуз – это также вкусный
способ очистить свое тело и сбросить
пару нежелательных килограммов.
Арбуз обладает низким содержанием калорий
и высоким содержанием воды, что помогает
в нелегком деле борьбы с лишним весом.
Арбуз является прекрасным ингредиентом
для изготовления коктейлей и им можно
перекусить между приемами пищи, что
обеспечит организм большим количеством
минералов и воды.

Арбуз защищает от ультрафиолетовых лучей

Арбуз обладает высоким содержание ликопина,
каротиноидов, которые обладают мощными
антиоксидантными свойствами.
Ликопин помогает защитить кожу человека
от ультрафиолетовых лучей, солнечных
ожогов и рака кожи. Кружат осы – и им вкусно!

Большущая летняя ягода, с незабываемым ароматом, бьющая все рекорды по колоритной окраске и сочной мякоти, при этом содержащая немало полезных веществ. Конечно же, вы с первых слов догадались, что наша сегодняшняя статья будет посвящена рецептам из арбуза, которые можно приготовить на день рождения. Зная этого полосатика как исключительно десертное и самостоятельное блюдо, приготовьтесь к параду лёгких и немного дерзких идей для разнообразных арбузных кушаний.

Арбуз – это более 90 % воды… И немало полезных нутриентов! Например, всего лишь из 200 грамм арбуза мы получим до 20% витамина С и около 16% витамина А от среднесуточной нормы.

Не только мы любим арбуз. Есть народы, которые чтят его по-королевски! В США целый июль отдан под арбузное ликование. И случается это не только по народной любви, но и согласно законодательной резолюции! Если вы прогостите в Штатах весь июль напролёт, то, наверняка, побываете на десятке арбузных вечеринок.

Поэтому давайте с самого начала присмотримся к тому, что же можно приготовить из арбуза. А потом посмотрим фото и видео со всевозможными рецептами удобной нарезки арбуза детям и освежим в памяти правила выбора хороших арбузов.

Ингредиенты

На одну порцию – по 9 кубиков каждого ингредиента.

• Арбуз (мякоть) — 200 гр;
• Сыр фета — 200 гр;
• Яблоко (большое, зелёное) или киви — 1 шт.;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Растительное масло — 1 ч.л.;
• Мёд — 1 ч.л.

Приготовление

1. Мякоть арбуза, яблоко (киви) и сыр нарезаем большими кубиками со стороной 2 см.
2. Чередуя разные продукты, выкладываем из них кубик Рубика.
3. Поливаем салат соусом из лимонного сока, мёда и растительного масла. Солим, перчим – по вкусу.
4. При подаче верхушку кубика и тарелку щедро посыпаем арахисом или кедровыми орешками.

Вариации: в зависимости от вашего вкуса к соли фету можно заменить на солёную козью брынзу. Или малосольную овечью.

Арбузный салат для взрослых — с ромом и мятой

Ингредиенты

• Арбуз – 2,5 кг
• Мята свежая, измельчённая – 2 ст.л.
• Цедра лимона тёртая – ½ ч.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ром светлый – 2 ст.л.
• Соль – ¼ ч.л.

Как сделать

1. В большой миске перемешиваем цедру, сахар, соль, сок лимона и ром.
2. Для эффектной подачи круглой ложкой для мороженого или чайной ложечкой вырезаем шарики из мякоти арбуза. Наша цель – примерно 10 стаканов шариков.
3. Можно ограничиться нарезкой крупным кубиком.
4. Выкладываем арбузные шарики в миску, аккуратно перемешиваем с заправкой и посыпаем мятой.

Даём настояться в холодильнике полчаса.

Креативный вариант можно использовать на дачном дне рождения, что, наверняка, понравится детям. Особенно если папа именинника в роли шашлычного шеф-повара согласиться приготовить необычное кушанье — глазированный арбуз.

Ингредиенты

• Арбуз — 8 ломтиков (освободить от косточек)
• Мёд – 2-3 ст.л.
• Соль и свежий молотый перец – 1-2 щепотки

Как приготовить

1. Нарезаем арбуз порционными дольками величиной с половину ладони.
2. Слегка посыпаем их солью и даём стечь соку – примерно 30 минут.
3. Промываем и обсушиваем арбузные дольки полотенцем, удаляя лишнюю влагу.
4. Смазываем дольки мёдом и кладём на хорошо разогретый гриль. Жарим около 5 минут.

Снимаем с гриля и слегка присыпаем солью и молотым перцем.

Рецепты основного блюда: арбузный шашлык с креветками

Ингредиенты (примерно 13 порций)

• Большие креветки — 450 гр;
• Арбуз – около 25 кусочков (толщина 3 см);
• Сок лимона – 80-100 мл;
• Масло растительное — 60 мл;
• Мёд – 2-3 ст.л.;
• Чеснок сушёный в порошке – 1 щепотка;
• Базилик сушёный в порошке – 1 щепотка.

Приготовление

1. Готовим маринад: смешиваем лимонный сок, масло, базилик, мёд и чесночный порошок.
2. Четверть маринада отливаем в отдельную посуду, а в оставшемся маринаде замачиваем очищенные креветки примерно на 15 минут.
3. Вооружившись деревянными шпажками, нанизываем шашлык, чередуя креветок и кусочки арбуза.
4. Жарим шашлык около 5 минут на среднем огне. Креветки должны порозоветь.

Подаём шашлык на шпажках, сбрызнув оставшимся маринадом.

Напиток: молочный арбузный шейк

Среди множества напитков из арбуза мы найдём всевозможные безалкогольные лимонады, арбузные мохито, текилу и даже коктейль «Маргарита».

Мы решили описать для вас универсальный питьевой рецепт из арбуза, который не содержит алкоголя и подходит для детского дня рождения.

Ингредиенты (примерно на 5 стаканов)

• Арбуз (мякоть) — 500 гр;
• Сгущённое молоко — 100 гр;
• Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Чистим арбуз от корок и косточек и перебиваем мякоть в блендере вместе со сгущёнкой и сахаром.
2. Однородную массу заливаем в большой графин и остужаем в холодильнике.
3. Перед подачей разливаем по стаканам и украшаем на свой вкус.

Интересные идеи украшения лимонада на детский день рождения вы можете присмотреть в статье , раздел «Особенности подачи». Кстати, там же есть рецепт пикантного арбузного лимонада с орегано.

Два классических арбузных лимонада – для детей и взрослых – ждут вас ещё в одной статье: .

Напитки: 5 арбузных смузи

Ознакомьтесь с богатством фантазии на тему , столь любимых на детских днях рождения.

Для любителей фрешей мы тоже подготовили подборку: в статье мы подобрали для вас простые и быстрые рецепты, которые помогут получить вкуснейший освежающий напиток, обладающий к тому же рядом полезных свойств.

Рецепты детям: фруктовая пицца на арбузной основе

Ингредиенты

• Любимые ягоды и фрукты по вкусу
• Арбуз – 2-3 самых широких кольца из середины ягоды

Как приготовить

1. Представьте, что круг арбуза – это тесто для пиццы.
2. Украсьте его простым белковым кремом и положите красиво порезанные фрукты. Используйте контрастные цвета (смородина, нектарины) и красивые срезы (киви).
3. Можно присыпать пиццу ореховой крошкой, белым и чёрным шоколадом, мятой или кокосовой стружкой.

Удобно разрезать арбуз на порции до украшения, а после нанести крем с учётом разрезов, или наметить на креме место разреза. Будем делать украшение для каждого кусочка, тогда при разделении ножом фруктовый узор не нарушится.

Как приготовить белковый крем для арбузной пиццы

Самый простой вариант: 3 яичных белка взбиваем с сахарной пудрой до твёрдых пиков. На 1 белок – 50 гр сахарной пудры.

• В процессе взбивания на этапе мягких пиков не забываем добавить ½ чайной ложки лимонного сока. Это придаст крему устойчивости.
• Помните, что этот крем может храниться в холодильнике не более 12 часов. Безопаснее всего приготовить его близко к подаче.

Если необходимо сделать несколько пицц для многолюдного дня рождения, наиболее эффектно будут смотреться разные цвета крема. К вашим услугам натуральные красители: сок свеклы, шпината и моркови.

Десерт: варенье из арбузных корок

Вопрос «Что можно приготовить из арбуза?» обычно касается переработки мякоти. Однако не будем забывать о красивых мясистых корках. Возможно, ваша бабушка готовила такое варенье ещё в 20-м веке. Грешно не вспомнить этот интересный рецепт!

Ингредиенты

• Арбузные корки – 1 кг;
• Сахар — 1,2 кг;
• Вода — 600 мл;
• Лимон – 1 шт.;
• Сода – 3 ч. л.;
• Ваниль – по вкусу.

Как приготовить

1. С арбузных корок срезаем зелёную тонкую часть. Нам нужна только белая часть.
2. Нарезаем белые корки на кубики со стороной 3-4 см.
3. Соду растворяем в 3 л воды и оставляем корки на ночь в этом растворе.
4. Утром промываем корки в проточной воде.
5. Варим сахарный сироп. На 600 мл воды 600 гр сахара.
6. Когда сироп начнёт густеть, опускаем в него корки и доводим до кипения. С этого момента варим 30 минут на малом огне. Выключаем огонь и оставляем настаиваться до 8 часов.
7. Досыпаем сахар и снова варим 30 минут после закипания. Опять оставляем настаиваться до 8 часов.
8. Повторяем процесс в третий раз, уже без добавления сахара, но в конце варки добавляем сок лимона и ваниль. Если вы не любите ваниль, можно заменить её на кардамон.

Остывшее варенье разливаем по банкам и храним в сухом прохладном месте.

Если достать корки из сиропа и обвалять в сахарном песке, то мы получим вкусный натуральный мармелад из арбузных корок.

Что можно приготовить на десерт: арбузный лёд

Ингредиенты

• Арбуз — 500 гр;
• Лимонный сок – 2-3 ст. л.;
• Мята – 2-3 небольших веточки (используем только листья!).

Как приготовить

1. Очищаем арбуз от корок и косточек.
2. Перебиваем в блендере в гомогенную массу. К концу взбивания добавляем сахар, сок лимона и листики мяты.
3. Разливаем по формочкам. Это могут быть одинаковые узкие чашечки, стаканчики от йогурта, одноразовые небольшие стаканы.
4. Втыкаем в каждый стаканчик палочку (от мороженого, шпажка для канапе или шашлыков, медицинский шпатель из аптеки).
5. Отправляем в морозилку минимум на 4 часа.

Подача: непосредственно перед подачей достанем арбузный лёд из формочек, для чего на минуту окунаем их в тёплую воду.

Еще несколько вариантов приготовления льда из арбуза можно найти в статье . Там мы готовили арбузный лед с лаймом, шоколадом, кокосовым молоком и ягодным миксом. Подборка порадует любителей этого вида десерта.

Арбузное мороженое

Чтобы разобраться в рецепте мороженого из арбуза, нам достаточно изучить базовый пошаговый рецепт, а дальше мы сможем дополнять его по своему желанию.

В нашей статье вы найдете подробные фото и видео, которые не дадут запутаться и позволят выполнить все правильно. Кроме классического рецепта мороженого в статье предоставлены рецепты десерта для веганов.

Десерт: арбузный пудинг

Ингредиенты

• Арбуз (мякоть) — 2 кг;
• Кукурузный крахмал — 50 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Семена льна — 1 ч. л.;
• Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление

1. Арбуз чистим от корок и косточек и перебиваем в блендере до гомогенности.
2. Процеживаем через сито, чтобы избавиться от волокон.
3. Половину получившегося арбузного сока смешиваем с крахмалом.
4. Вторую половину сока заливаем в большую кастрюлю и доводим до кипения вместе с сахаром и семенами льна.
5. Доливаем в эту же кастрюлю арбузный сок, смешанный с крахмалом.
6. Варим смесь на слабом огне, постоянно помешивая – около 4 минут.
7. В конце добавляем лимонный сок и снимаем с огня.
8. Разливаем массу через сито по пиалам и даём остыть до комнатной температуры.
9. Ставим в холодильник на 4 часа.

Подаём порционно с топпингом на выбор: присыпка молотыми фисташками, арахисом, корицей, шоколадной стружкой или взбитыми сливками.

Напитки из арбуза, два коктейля от шеф повара

Если вы хотите удивить своих гостей вкусными и необычными, но не сложными в приготовлении напитками из арбуза, воспользуйтесь рецептами нашего шеф повара.

Десерт: алкогольное желе в арбузе

Jello Shots - желе на алкогольной основе - уже давно не новинка западных вечеринок. Основой для желейной начинки может стать любой алкогольный напиток – водка, текила, виски, коньяк, ликёр или ром. Давайте остановимся на роме. Нам понадобится 1 пакетик желатина, фруктовое желе красного цвета, арбуз среднего размера и вода.

Как приготовить

• Выберем арбуз среднего размера, разрежем пополам и аккуратно удалим часть сочной мякоти почти до корки.
• Смешиваем расплавленный желатин с порошком любого фруктового желе красного цвета, добавляем необходимое количество воды, указанное на пачке желе, процеживаем и соединяем с ромом в равных пропорциях.
• Наливаем желейный раствор в полые арбузные чаши. И отправляем в холодильник на 3 часа.
• Подаём, разрезав алкогольно-желейный арбуз на дольки толщиной до 4 см.

Вариант для детского меню: как сделать разноцветный желейный арбуз смотрите в коротком видео.

От рецептов из арбуза перейдём к вариантам его нарезки для эффектной самостоятельной партии на праздничном столе.

Как нарезать арбуз

Посмотрите видео, где показано четыре способы нарезки арбуза.

Четыре способа нарезки арбуза (видео)

Как подать кусочки фруктов в раскрытой пасти акулы

Америка, посвятившая арбузу июль, неистощима на арбузные идеи! Смотрим, как сделать прикольное украшение для детского дня рождения.

Акула из арбуза (видео)

Дочитав до конца нашу экзотическую подборку, вы подумали, что парад выдумок закончен. Но нет! Ведь есть ещё тайские салаты из арбуза с зеленью и маринованные арбузные корки, свято чтимые французами и прекрасно дополняющие говядину и баранину.

А уж рецептов нарезки из арбуза в сочетании с другими сезонными фруктами попросту не сосчитать! Ведь стремясь сделать незабываемым меню на домашний день рождения, каждая хозяйка способна придумать невероятно красивую и креативную подачу!

С верой в вашу неиссякаемую фантазию и любовь к кулинарии, ваш Поварёнок.

Если вы хотите удивить своих гостей красивой и практичной нарезкой, воспользуйтесь советами нашего шеф повара.

P.S. Как правильно выбрать и хранить арбуз

Для того, что вы смогли сделать шикарное арбузное меню на день рождения одних кулинарных талантов мало. Ведь еще нужно правильно выбрать сам арбуз!

О том, как оставить разрезанный арбуз в хорошем виде на долгое время поможет следующая статья