Грибы ложные и съедобные. Как отличить ложные грибы двойники от съедобных
Специалисты считают, что нельзя вывести универсального правила. Единственная гарантия от отравлений — знание признаков отдельных видов, различий между ними.
Среди дикорастущих грибов есть ядовитые. Некоторые из них, на первый взгляд, очень похожи на съедобные, таких двойников следует особенно опасаться. Так, в сосновых и еловых лесах растут ядовитые грибы: желчный, перечный, сатанинский. Перечный гриб очень похож на масленок и моховик, сатанинский выглядит как «дублер» боровика, притом весьма искусный, желчный гриб издали тоже похож на белый гриб.
Отличие Белого гриба от ложных: Желчного гриба и Сатанинского гриба
К слабоядовитым грибам относится желчный гриб, его часто путают с белым. Отравиться им невозможно, но его горький вкус может испортить все блюдо. Основными отличиями являются: темный сетчатый рисунок на ножке (у белого гриба он белый), грязно-розоватый низ шляпки (у белого гриба трубчатый слой всегда белый или кремовый, с возрастом желтеет или зеленеет), горькая мякоть (достаточно лизнуть низ шляпки, чтобы почувствовать горечь) - вот почему желчный гриб еще называют горчаком. На изломе мякоть розовеет (у боровика всегда белая).
Белый гриб очень похож по внешнему виду на сатанинский. Но если вы нажмете на его внутреннюю часть («мох»), то он порозовеет. Значит, это не белый гриб, а ядовитый.
Отличия Лисички и Ложной лисички
На самом деле, отличить настоящую лисичку от подделки не так сложно. Для начала стоит обратить внимание на окраску. У ложных лисичек в отличие от настоящих, она особенно ярко-оранжевая в переходе до медно-красной. А обыкновенные — просто ровно желтые.
Шляпка. Если заметили очень ровные края, стоит насторожиться. Настоящая лисичка имеет волнистое украшение этой своей части.
Ножки у настоящей лисички толстые и не полые. Споры - желтоватые. А вот у ее ложной сестрички наоборот: ножка тонкая, а споры белые.
Принюхайтесь. Ранее уже было сказано, что отличие истинной хозяйки леса в ее фруктовом или древесном запахе. А вот говорушки вы вряд ли захотите положить в корзинку после такой проверки.
Расти поодиночке грибы не любят. Обычно это целое семейство, объединенное общей грибницей. Но у ложных лисичек есть именно такая особенность. Они часто встречаются в единственном экземпляре. Уже по одному этому признаку стоит остеречься.
Посмотрите на цвет мякоти. У настоящей она желтоватая, а в середине — белая. Фальшивка отличается однотонным оранжевым или желтым окрасом.
Слегка надавите пальцем на мякоть. Обыкновенная лисичка скромно покраснеет, а вот ложная останется невозмутимо однотонной.
Настоящие лисички редко бывают червивыми, т. к. выделяют хитинманнозу и личинки под ее воздействием погибают. А вот говорушки оранжевые не имеют хитинманнозы, поэтому личинки могут их поражать.
Отличия Моховиков и Маслят от ядовитого Перечного гриба
У перечного гриба красновато-вишневый оттенок пор трубочек и ножки. У моховика трубчатый слой оливкового или бурого оттенков. Ядовитый перечный гриб краснеет (схожие с ним съедобные моховик синеет, а масленок не меняет окраски). В отличие от маслят у перечного гриба не бывает кольца на ножке. У перечного гриба нижний спороносный слой шляпки приближается к красному, у масленка - к желтому.
Отличие настоящих Опят от Ложных опят
Из слабоядовитых грибов часто встречаются ложные опята - их можно отличить по оливковому отливу. Опята съедобные всегда коричневого цвета. Желудочное расстройство опята-двойники вызывают лишь в том случае, если они плохо проварены или прожарены.
Запомните: у настоящих опят, особенно у молодых, видна на ножке такая «юбочка», как у балерины. У ложных — нет.
Отличие шампиньона от поганки
Для соленья хороши белые грузди. Но и их можно перепутать с груздями, которые в народе называют «скрипухами». Отличие в том, что настоящий груздь — с влажной пленочкой, слизистый и прячется в траве, а гриб — «скрипуха» абсолютно сухой.
Очень опасна бледная поганка. Она внешне похожа на сыроежку. Шляпка зеленого цвета, иногда почти белого. На ножке, ближе к шляпке, заметно колечко. Чтобы не перепутать, усвойте простое правило отбора: у всех грибов для соленья в ножке дыроча. Это признак того, что гриб съедобный.
Главный принцип сбора грибов
Каждый собирает лишь те грибы, которые знает и умеет различать в любых условиях, знает как выглядят молодые и старые плодовые тела, какие они бывают в сухую погоду, какими в дождь и т.д.
Иногда грибы бывают перезрелыми: на вид гриб хороший, не червивый, а вдобавок очень большой. Из одного гриба можно приготовить картофель или сварить суп. Такие грибы рвать нельзя!
Перезревшие грибы — это испорченный белок. В отличие от мяса и рыбы, которая протухает и имеет очень неприятный запах, грибная порча никак не проявляется внешне. О порче гриба говорит большой размер, мягкость, не упругость. Такими грибами можно навредить организму. Белок грибов очень плохо поддается перевариванию. Он сходен с белком, который образует панцири жуков, крабов, креветок — хитин. Этот белок надо очень долго обрабатывать, чтобы не было большой нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Если вы хотите пожарить грибы, их нужно предварительно отварить в течение часа.
Грибы, которые считаются съедобными, при определенных условиях могут стать ядовитыми, если:
В старых грибах размножились ядовитые микроорганизмы;
Грибы выросли в лесу, который был обработан пестицидами и гербицидами;
Грибы найдены у дорог — они могли аккумулировать ядовитые тяжелые металлы;
Грибы нуждающиеся в соответствующей тепловой обработке, были съедены в сыром виде.
Первая помощь при отравлении грибами, для этого необходимо:
Немедленно вызвать врача;
Сделать промывание желудка;
Дать пострадавшему активированный уголь, уложить его в постели и поить водой или крепким чаем;
Как определить, съедобный ли гриб Грибы незаменимы во многих блюдах. Особенно ценятся лесные экземпляры – белые, подберезовики, грузди, волнушки, лисички и многие другие. Но прежде чем отправляться на их поиски, вооружившись большой корзиной, следует выяснить, какие грибы можно собирать, а какие лучше оставить в лесу. Инструкция: 1. Начинающим грибникам перед походом в лес нужно выяснить, как выглядят съедобные грибы. Желательно увидеть их не на картинке, а в реальности. Попросите знакомого опытного в этом деле человека показать вам настоящие боровики и волнушки, а в идеале - взять вас с собой на «тихую охоту». Учтите, что в определенной местности вы встретите только некоторые виды грибов. Например, в березняке наверняка найдутся сыроежки и подберезовики, а в сосновом лису – рыжики. Запоминайте грибные места – в следующем сезоне на этих угодьях вас будет ждать новый урожай. 2. Обнаружив семейство грибов, которые кажутся вам знакомыми, присмотритесь к самым крупным экземплярам. Если в таком грибе обнаружатся червячки, это означает, что он съедобен. Ядовитые виды черви не трогают. 3. Неопытным грибникам лучше сосредоточиться на сборе трубчатых грибов – белых, маслят, подберезовиков, подосиновиков. Большинство из них относится к категории съедобных. С пластинчатыми видами сложнее – многие из них имеют очень похожих двойников. Например, кроме вкусных опят существуют ложные опята, а некоторые поганки удивительно напоминают шампиньоны или сыроежки. 4. Условно съедобные грибы лучше оставить в лесу. 5. Опытные «тихие охотники» советуют особо внимательно относиться к белым и зеленоватым грибам – именно эта окраска свойственна поганкам. Исключение – мухомор. Но этот яркий гриб вряд ли попадет в корзину, слишком уж он заметен. Учтите, что кроме красного, встречаются серовато-зеленые экземпляры с такими же белыми точками. 6. Не доверяйте «народным способам» вроде разламывания гриба, обнюхивания его и рассматривания на свет. Потемнение слома никак не связано со степенью ядовитости того или иного экземпляра. И ни в коем случае не пробуйте подозрительные грибы на вкус. Несъедобные грибы не всегда горчат – например, особо опасная бледная поганка отличается приятным сладковатым вкусом. При этом половины шляпки такого гриба достаточно для получения сильнейшего отравления. Как распознать ядовитый гриб Безусловно ядовитых видов грибов насчитывается около ста. Из них смертельно ядовитых лишь восемь. Наиболее ядовитым грибом является растущая на Яве и в Шри-Ланке Galerina sulciceps. Даже один съеденный плод приводит через полчаса-час к смерти. В Европе и в Северной Америке самыми ядовитыми считаются мухомор белый (весенний) и мухомор вонючий. Самой ядовитой, смертельно опасной для человека является бледная поганка, от которой еще не найдено противоядия. Его часто путают с шампиньоном, иногда с сыроежками. Достаточно 30 мг яда, чтобы убить взрослого человека. Отличительные признаки бледной поганки – кольцо на ножке, «чашечка» в основании ножки и белый цвет пластинок шляпки. По первым двум признакам бледную поганку можно отличить от сыроежек, а по второму и третьему – от шампиньонов (пластинки у них розоватые или темные). Одну из опасностей для неопытных грибников представляют не всем известные мухоморы и поганки, внешне похожие на съедобные ядовитые грибы. Самый желанный для грибников белый гриб имеет несколько двойников среди ядовитых. Желчный гриб внешне почти неотличим от белого, и даже опытный грибник может ошибиться. Обратите внимание на нижнюю поверхность шляпки гриба: у ядовитого она розового цвета, а на срезе кусочек шляпки быстро краснеет. Сатанинский гриб не зря имеет такое зловещее имя. Ножка его гораздо более толстая, чем у боровика, верхняя часть ножки розоватая. Срежьте мякоть такого гриба, и если она быстро покраснеет, а потом посинеет – выбросите его немедленно! Сатанинский гриб относится к одним из самых ядовитых. Парадоксально, но отравиться можно даже хорошими, съедобными грибами. Не следует собирать грибы старые, переросшие. В них накапливаются ядовитые вещества, и даже маслята, белые грибы, подберезовики могут стать причиной серьезного отравления. Достаточно трудно бывает отличить грибы хорошие от ядовитых даже опытным грибникам. Так, в конце лета массово появляются опята и в это же время в лесу можно найти их двойники – ядовитые серно-желтые и коричнево-красные опята. Вас должны насторожить пластинки красноватого или молочно-белого цвета, утолщенное основание гриба. Это отличительные признаки несъедобных опят. У съедобных осенних грибов медовая шляпка с чешуйками, присутствует пленка белого цвета, назначение которой – связывать ножку гриба с краем шляпки. Коричнево-красные опята отличаются неприятным резким запахом и вкусом, а содержащийся в них яд поражает желудочно-кишечный тракт. Ядовитыми являются и такие грибы, как строчки и сморчки. Яд, содержащийся в них, не разрушается при кипячении и вызывает острые отравления, особенно у детей. Есть ряд грибов, которые нельзя употреблять в сыром виде. Это так называемые млечники, или грузди, любимые у нас рыжики, волнушки. В некоторых странах их считают ядовитыми и не употребляют в пищу. Сделать эти грибы съедобными можно путем длительного вымачиваниями или отваривания. Вымачивать грибы следует несколько дней. Отвар обязательно сливают, а грибы жарят. Насчитывается около 50 видов грибов, которые при недостаточной тепловой обработке или употреблении в пищу в сыром виде, вызывают острые отравления. Предельная внимательность и аккуратность при «тихой охоте» позволят вам вовремя распознать ядовитый гриб и уберечься от опасности. Будьте здоровы!
Даже бывалые грибники задумываются: настоящий гриб они нашли или ложный. Несъедобные двойники белых похожи на благородные грибы как две капли воды. Иногда ложный гриб не ядовит, но зато горек. Если он попадет в суп – то можно выливать всю кастрюлю, в рот не возьмешь.
Но некоторые двойники – очень ядовиты. Например, ложные опята или поганки, похожие на шампиньоны. Здесь надо все внимательно перепроверить. Главное правило грибника: сомневаешься – не бери. Лучше остаться без грибов, чем оказаться на больничной койке.
Чтобы было легче отличить съедобный гриб от ложного, воспользуйтесь этой инфографикой-памяткой, которую вы найдете ниже...
Надежных методов различения съедобных и ядовитых грибов на глазок нет , поэтому единственный выход – знать каждый из грибов. Если видовая принадлежность грибов вызывает сомнение, есть их ни в коем случае не стоит. К счастью, среди сотен встречающихся в природе видов многие отличаются настолько четко выраженными признаками, что спутать их с другими трудно. Однако лучше всегда иметь под рукой определитель грибов, чтобы отличить ядовитый гриб от съедобного гриба.
Как определить ядовитые грибы
1 - панэолус; 2 - поплавок серый; 3 - говорушка светящаяся; 4 - веселка обыкновенная; 5 - бледная поганка; 6 - мухомор белый (весенний).
7 - мухомор красный; 8 - шампиньон пестрый; 9 - сыроежка рвотная; 10 - валуй; 11 - энтолома.
Как определить съедобные грибы
1 – груздь; 2 – рыжик; 3 – шишкогриб; 4 – сыроежка зеленоватая; 5 – сыроежка пищевая; 6 – лисичка.
7 – масленок; 8 – сморчок; 9 – белый гриб; 10 – зонтик большой; 11 – рядовка; 12 – шампиньон полевой.
Можно ли отличить несъедобный гриб от съедобного?
Специалисты считают, что нельзя вывести универсального правила. Единственная гарантия от отравлений - знание признаков отдельных видов, различий между ними.
Среди дикорастущих грибов есть ядовитые. Некоторые из них, на первый взгляд, очень похожи на съедобные, таких двойников следует особенно опасаться. Так, в сосновых и еловых лесах растут ядовитые грибы: желчный, перечный, сатанинский. Перечный гриб очень похож на масленок и моховик, сатанинский выглядит как «дублер» боровика, притом весьма искусный, желчный гриб издали тоже похож на белый гриб.
Отличие Белого гриба от ложных: Желчного гриба и Сатанинского гриба
К слабоядовитым грибам относится желчный гриб, его часто путают с белым. Отравиться им невозможно, но его горький вкус может испортить все блюдо. Основными отличиями являются: темный сетчатый рисунок на ножке (у белого гриба он белый), грязно–розоватый низ шляпки (у белого гриба трубчатый слой всегда белый или кремовый, с возрастом желтеет или зеленеет), горькая мякоть (достаточно лизнуть низ шляпки, чтобы почувствовать горечь) – вот почему желчный гриб еще называют горчаком. На изломе мякоть розовеет (у боровика всегда белая).
Белый гриб очень похож по внешнему виду на сатанинский. Но если вы нажмете на его внутреннюю часть («мох»), то он порозовеет. Значит, это не белый гриб, а ядовитый.
Отличия Лисички и Ложной лисички
На самом деле, отличить настоящую лисичку от подделки не так сложно. Для начала стоит обратить внимание на окраску. У ложных лисичек в отличие от настоящих, она особенно ярко-оранжевая в переходе до медно-красной. А обыкновенные - просто ровно желтые.
Шляпка. Если заметили очень ровные края, стоит насторожиться. Настоящая лисичка имеет волнистое украшение этой своей части.
Ножки у настоящей лисички толстые и не полые. Споры – желтоватые. А вот у ее ложной сестрички наоборот: ножка тонкая, а споры белые.
Принюхайтесь. Ранее уже было сказано, что отличие истинной хозяйки леса в ее фруктовом или древесном запахе. А вот говорушки вы вряд ли захотите положить в корзинку после такой проверки.
Расти поодиночке грибы не любят. Обычно это целое семейство, объединенное общей грибницей. Но у ложных лисичек есть именно такая особенность. Они часто встречаются в единственном экземпляре. Уже по одному этому признаку стоит остеречься.
Посмотрите на цвет мякоти. У настоящей она желтоватая, а в середине - белая. Фальшивка отличается однотонным оранжевым или желтым окрасом.
Слегка надавите пальцем на мякоть. Обыкновенная лисичка скромно покраснеет, а вот ложная останется невозмутимо однотонной.
Настоящие лисички редко бывают червивыми, т. к. выделяют хитинманнозу и личинки под ее воздействием погибают. А вот говорушки оранжевые не имеют хитинманнозы, поэтому личинки могут их поражать.
Отличия Моховиков и Маслят от ядовитого Перечного гриба
У перечного гриба красновато-вишневый оттенок пор трубочек и ножки. У моховика трубчатый слой оливкового или бурого оттенков. Ядовитый перечный гриб краснеет (схожие с ним съедобные моховик синеет, а масленок не меняет окраски). В отличие от маслят у перечного гриба не бывает кольца на ножке. У перечного гриба нижний спороносный слой шляпки приближается к красному, у масленка – к желтому.
Отличие настоящих Опят от Ложных опят
Из слабоядовитых грибов часто встречаются ложные опята – их можно отличить по оливковому отливу. Опята съедобные всегда коричневого цвета. Желудочное расстройство опята-двойники вызывают лишь в том случае, если они плохо проварены или прожарены.
Запомните: у настоящих опят, особенно у молодых, видна на ножке такая «юбочка», как у балерины. У ложных - нет.
Отличие шампиньона от поганки
У шампиньона в отличие от бледной поганки нет клубневидного утолщения у основания ножки. К тому же у шампиньона бледно-розовые или темные пластинки, а у бледной поганки – белые и частые.
Для соленья хороши белые грузди. Но и их можно перепутать с груздями, которые в народе называют «скрипухами». Отличие в том, что настоящий груздь - с влажной пленочкой, слизистый и прячется в траве, а гриб - «скрипуха» абсолютно сухой.
Очень опасна бледная поганка. Она внешне похожа на сыроежку. Шляпка зеленого цвета, иногда почти белого. На ножке, ближе к шляпке, заметно колечко. Чтобы не
перепутать, усвойте простое правило отбора: у всех грибов для соленья в ножке дыроча. Это признак того, что гриб съедобный.
Главный принцип сбора грибов
Каждый собирает лишь те грибы, которые знает и умеет различать в любых условиях, знает как выглядят молодые и старые плодовые тела, какие они бывают в сухую погоду, какими в дождь и т.д.
Этот год - очень и очень грибной, только зайдешь в лес - и уже полная корзина. Я такого не видела еще никогда. Хотя за грибами хожу сколько себя помню, с самого детства. Сбор грибов был нашей семейной традицией, мы ходили за ними и с папой, и с бабушкой и дедушкой. Поэтому у меня не возникает вопросов, как отличить хороший гриб от поганки, и что брать в корзину и где искать грибы.
И мне очень грустно, что многие мои «городские» друзья вообще никогда не ходили в лес и не пытались собирать грибы, потому что не знаю, как это делать.
Чтобы помочь тем, кто хочет сходить за грибами, но по каким-то причинам этого боится, я решила написать о нашем многолетнем опыте походов, создав некий faq грибника.
Хотя вообще в идеале нужно хотя бы раз сходить в лес со знающим человеком, чтобы он показал «вживую» хорошие и плохие грибы, помог научиться их отличать. Потому что картинки картинками, а вживую все может выглядеть немного иначе:)
Итак, как отличить хороший гриб от плохого, если вы никогда не ходили за грибами?
Главное правило такое: если не знаете, что брать, берите грибы с «губчатой» структурой под шляпкой и шляпкой коричневого или оранжевого цвета. Среди губчатых грибов есть только один ядовитый - это сатанинский гриб, у него белая шляпка и я его вживую не видела ни разу.
 |
| Губчатая структура гриба - это что-то вроде поддубовика:) |
Те, у которых пластинчатая структура, тоже часто бывают вполне съедобными. Но с ними несколько сложнее, потому что пластинки под шляпкой есть как у весьма вкусных лисичек и сыроежек, так и у ядовитых поганок.
Другие приметы ядовитых грибов: тонкая ножка, наличие на ножки «кольца». Поганки чаще всего хлипкие и тоненькие, их даже не хочется брать в руку.
Мы собираем грибы только на жарку и варку, с солениями пока не мудрим, потому что их негде складировать, да и в Таиланд тащить банки с грибами - это уж как-то слишком. Чуть подробнее о грибах, которые собираем мы.
Белые грибы - исторически самые ценные, хотя не самые мои любимые. Имеют коричневую шляпку, белую плотную ножку, которая может быть как тонкой, так толстой или грушевидной - зависит от вида белого гриба. На срезе мякоть шляпки плотая, белая, под ней - желтоватая губчатая поверхность (если гриб совсем молодой, то есть плотный и маленький, губчатая поверхность может быть почти без пор и белой). Пахнет белый гриб очень тонко и приятно. Когда говорят, что пахнет грибами, имеют ввиду именно этот запах.
Подосиновики (это как раз мои любимые грибы) считаются вторыми по ценности после белых. Они очень красивые - все благодаря оранжевой шляпке. Она может быть очень яркой, почти кирпично-красной, а может быть просто оранжевой. Ножка у подосиновика почти всегда белая с черными полосочками - как березка, но может быть и молочно-белой (это как раз один из типов подосиновика - большая красно-кирпичная шляпка и белая молочная ножка). На срезе ножка подосиновика может синеть, это нормально. Шляпка всегда очень плотная, у молодого подосиновика ее часто сложно разрезать ножом - она твердая.
 |
| Так они порой прячутся:) |
Подберезовики - имеют тонкую ножку и большую, увесистую шляпку. Шляпка у них может иметь цвет от светло-коричневого до очень темно-коричневого, но она всегда очень «мясистая», то бишь там много губчатого тела. Это, конечно, если подберезовик уже «в возрасте» у молодых шляпка может быть очень даже аккуратной. На срезе тоже могут синеть, как будто их макнули в индиго
 |
| Корзина с посиневшими подберезовиками |
Опята - их тоже можно перепутать только разве что с ложными опятами, потому что растут они большими семействами на деревьях (особенно любят поваленные и пеньки), туда больше ни один гриб не забирается. Я люблю молодые опятки - когда шляпки размером с ноготок, те, что разрослись до размера лопухов, мы не собираем.
Почему-то считается, что грибы надо собирать с утра.
Я ни разу, даже в детстве, не ходила за грибами в пять-шесть утра. А сейчас с мужем мы почти всегда идем ближе к вечеру, и все равно набираем полные корзины. Думаю, принцип «ходить с утра» актуален только там, где мало леса - и много людей вокруг, то есть если пойти после обеда, то все будет уже собрано. А так грибам все равно, сколько времени, просто в сумерках их труднее найти.
 |
| Подберезовики иногда притворяются опятами:) |
Главные правила похода за грибами
Всегда прикрывайте голову и одевайте сапоги
В лесу живут не только грибы, но и змеи, а также, что более опасно, - клещи. Поэтому крайне желательно одеваться так, чтобы открытыми у вас оставалось только руки и лицо. Я хожу в лес в резиновых сапогах, куртке с капюшоном, джинсах. Сухо и не страшно.
Никогда не берите грибы, в которых сомневаетесь
Лучше оставить в лесу хороший гриб, чем взять в корзину поганку.
Грибы склонны впитывать все гадости из воздуха и из почвы, поэтому собирать их надо только в экологически чистом месте.
Всегда берите с собой в лес телефон
Еще можно брать компас, но только если вы умеете им пользоваться. На телефоне можно включить программу - трекинг маршрута (например, тот же Endomondo), в крайнем случае потом по карте сориентируетесь. Не забывайте зарядить батарею перед походом.
После прихода из леса осмотрите себя
Клещу нужно некоторое время, чтобы найти хорошее место для приземления, поэтому, придя из леса, разденьтесь - и внимательно осмотрите себя, особенно - все «складчатые» и «волосатые» места, вроде подмышек, паховых впадин, головы. Клещ, если он уже впился, выглядит как маленький круглый нарост.
Что делать, если вы нашли на себе клеща?
Если вы - паникер, то можно поехать в больницу, попросить вытащить клеща и сдать его на анализ на предмет обнаружения в тельце клещевого энцефалита. Мы поступаем проще: берем простую нитку, завязываем узелок вокруг основания тела клеща, скручиваем два конца нитки так, чтобы получилась одна свитая нитка, и плавно, круговыми движениями по часовой стрелке с углом в 45 градусов к телу выкручиваем клеща. Эти твари - жутко живучие, поэтому после выкручивания его нужно не выкинуть в сад, а сжечь.Следующие два-три дня нужно очень плотно следить за своим состоянием, при обнаружении температуры или просто плохого самочувствия - обязательно ехать в больницу, рассказывать о клеще и сдавать анализы.
Что брать с собой в лес
- корзинка - в пакете грибы сминаются, преют и ломаются, с корзинкой искать грибы куда удобнее, не говоря уже об эстетике
- ножик - удобнее всего маленький
- телефон (или часы + компас)
- влажные салфетки - пригодятся, если случайно схватите поганку, ну или если что-то попадет в глаза, грибными руками себя лучше не трогать
Главное - вовремя остановиться. У нас сейчас грибами завален весь холодильник, вся морозилка, на завтрак мы едим бутерброды с икрой из опят, на обед - грибной суп, а на ужин - картошку с грибами.
При этом вся комната заставлена растянутыми сетками, на которых сушатся самые плотные и лучшие из грибов, которые поедут с нами в Таиланд и станут супом-пюре:)
Ну и вот на закуску грибная красота, которая нафотографировалась за время последних походов:
 |
| Красивущее семейство мухоморчиков |
 |
| Парочка подберезовиков |
