Сценарий про гречневую кашу. Каша для новорожденной - сценарий праздника
Целью праздника были следующие: прививать любовь детям к правильному питанию, к здоровому образу жизни, развивать кругозор,формировать навыки приготовления вкусной каши, работать над сплочением коллектива. В ходе праздника ребята узнали много нового и интересного про простую кашу, показали сценки, попробовали кашки, приготовленную родителями и получили в подарок пакетик кашки.
Скачать:
Предварительный просмотр:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Гимназия» г Протвино
Сценарий интеллектуально - познавательного
праздника в начальной школе
«Нет пищи краше простой русской каши»
Подготовлен и проведен учителем начальных классов
Серёгиной Татьяной Ивановной
2012г.
Цели:
- развитие познавательной активности детей;
- развитие памяти, внимания, мышления;
- расширение кругозора детей.
Оборудование:
- пословицы и поговорки;
- атрибуты для игр;
- каша, сваренная родителями.
Бабушка (в роли бабушки Учитель). - Проходите, гости дорогие! Много гостей - хозяину радость! Прошу всех в избу. Проходите, не толпитесь, да на лавочки садитесь. Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли места хватило?
Ученик. Спасибо, все удобно расположились.
Мы записку получили, сразу к Вам мы поспешили.
Вы нас в гости приглашали, рассказать нам обещали
Что-то очень интересное про вещь давно и всем известную.
Никто из нас в толк не возьмет, о чем же речь сейчас пойдет?
Бабушка. Будет беседа наша о вкусной русской каше.
Я ее уже томлю - стараюсь - угостить всех собираюсь.
Чем же так хороша каша, почему ее все так любят?
Ученица. Во-первых, каша - блюдо вкусное, да к тому же и сытное - съешь утром тарелочку и до самого обеда про еду не вспомнишь. Хороша каша и с маслом, и с молоком, и на гарнир, и в запеканку. Даже в начинку для пирогов годится! А еще каша очень полезна. Она дает всему телу энергию, нормализует кровообращение, хорошо влияет на пищеварение. Кто хочет вырасти большим и сильным, обязательно должен есть кашу. А знаете ли вы, что означает поговорка «Мало каши ел»?
Бабушка. - А какие еще пословицы и поговорки вы знаете?
(Хороша кашка, да мала чашка.
Кашка густа, да чашка пуста.
Каша - мать наша.
Кашу маслом не испортишь.
Кто смел, тот и кашу съел.
Если ложкой не наелся, языком не налижешься.
Горе наше - гречневая каша: есть не хочется, а оставить жалко.
Бабка с кашкой, а дед с ложкой.
Без хлеба да без каши ни во что труды наши.
Одними разговорами каши не сваришь.)
Бабушка. - Молодцы, пословиц много знаете, да все к делу применяете!
Игра.
С вами мы сейчас сыграем в интересную игру.
То, из чего варим кашу, я, ребята, назову.
А вы слушайте внимательно, отвечайте основательно.
Если скажу верно, говорите «да» в ответ,
Ну а если вдруг неверно, смело отвечайте «нет».
Сорока-белобока задумала кашу варить, чтобы деток накормить.
На рынок пошла и вот что взяла:
Парное молоко - да! Куриное яйцо - нет!
Крупа манная - да! Капуста кочанная - нет!
Соленый огурец - нет! Мясной холодец - нет!
Сахар да соль - да! Белая фасоль - нет!
Масло топленое - да! Рыба соленая - нет!
Лавровый лист - нет! Клубничное варенье - да!
Бисквитное печенье - нет!
МОЛОДЦЫ! Вкусная получилась каша!
Ученица. Стихотворение Э.Мошковской:
Вот это - хорошая девочка. Зовут эту девочку Маша!
А это ее тарелочка. А в этой тарелочке…
Нет, не каша, нет, не каша, и не угадали!
Села Маша, съела кашу всю, сколько дали!
Вкусная каша, ешь, Маша. Ложку за брата Антошку!
Ложку - за Лушку - подружку! Ложку за рыжую кошку!
Ложку - за мышку - крошку! Ложку - за пса - Тимошку!
Ложку - за уточку - хромоножку! За Машу - последнюю ложку!
Вот и вся каша. Молодец, Маша!
Бабушка. - Значит, кашку сладенькую любите?
Ученица. А на Руси в стародавние времена любили в кашу добавки различные делать. То мелко рыбешки подкрошат, то грибов, мяса или овощей. А из гречки делали необыкновенно вкусную кашу с красивым названием «Пуховая». Сейчас такая каша большая редкость - ее рецепт только старые люди помнят. Для приготовления такой каши гречневую крупу перебирали, промывали, добавляли сырое яйцо, хорошо перемешивали и подсушивали в теплой духовке, рассыпав тонким слоем на противне. Как подсохнет крупа хорошенько, сыпучей вновь станет, значит, готова для варки. Но тут еще один секрет был - готовую кашу протирали через сито и подавали с холодным молоком. Вкуснотища!
Бабушка. - А вот рисовая каша с мясом и морковью как называется?
Правильно, плов.
А знаете ли вы, какие еще каши бывают?
Все минуточку внимания, сейчас проверим ваши знания.
У меня вот здесь крупа, да не знаю какова.
Я хочу у вас узнать: кто больше круп может назвать?
(Бабушка показывает небольшие прозрачные пакеты с разными крупами, дети их называют). Молодцы! Приз за угаданную крупу - пакетик с кашей.
Дети читают стихи.
- С.Маршак.
Мышка в кружечке зеленой наварила каши пшенной.
Ребятишек дюжина ожидает ужина.
Всем по ложке досталось. Ни крупинки не осталось!
- И. Токмакова.
Ну-ка, ну-ка, ну ли! Не ворчите, кастрюли!
Не ворчите, не шипите, кашу сладкую варите.
Кашу манную варите, наших деток накормите!
- Н. Нищева.
Маша каши перловой наварила, Маша кашей всех кормила.
Положила Маша кашу кошке - в чашку,
Жучке в плошку, а коту - в большую ложку.
В миску курицам, цыплятам, и в корытце поросятам.
Всю посуду заняла, все до крошки раздала.
- З. Александрова.
Каша из гречки. Где варилась? В печке.
Сварилась, упрела, чтоб Оленька ела,
Кашу хвалила, на всех разделила…
Досталось по ложке гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке, синицам в окошке.
Хватило по ложке собаке и кошке,
А Оля доела последние крошки!
- Витаминами полна, гречневая каша - матушка наша,
Если скушаешь ее, то захочется еще.
Витаминов в ней навалом. Я их перечислю:
Фосфор, калий и железо и, особенно, белки
Все полезны и важны, для здоровья нам нужны.
Бабушка. - Ну что ж, из чего можно кашу варить, знаете. А умеете ли вы, ребятки, правильно ее варить?
Ученик. Любую крупу нужно засыпать в кипящую, подсоленную воду. Когда сильно забурлит, уменьшить огонь до самого маленького, чтобы каша не кипела, а томилась. Крышкой надо прикрывать очень плотно, чтобы пар из кастрюльки не выходил. Подождать минут 15-20, пока каша упреет как следует. А потом и маслице сливочное добавить. Помните, как в поговорке: «Кашу маслом не испортишь». Но тут еще премудрости свои есть. Если любите рассыпчатую кашу, чтоб крупиночки отделялись, надо на 1 стакан крупы брать 2 стакана жидкости - воды или мясного бульона. А коль каша - размазня больше нравится, то жидкости в 3 раза больше следует брать. Чтоб каша получилась вкусной, варить ее лучше в кастрюле с толстыми стенками, а пока она варится, ложкой не мешать, крышку не приоткрывать!
Бабушка. - Молодец, вкусная кашка получилась! А теперь послушаем стихи про вкусную кашу.
1 ученик. Ну и каша! Так в рот и просится!
Нос и щеки - наелись досыта!
Подбородку тоже досталось!
И мизинчик попробовал малость!
Чуточку съели лобик с макушкой,
А остальное ушки докушали!
2 ученик. Погляди, к твоей тарелке из лесов сбежались белки!
Съели булку, съели кашу и глядят на дочку нашу!
С аппетитом белки ели и Сашуньке съесть велели:
Доченька послушала и всю кашку… скушала!
Стихотворение «Домовята и каша».
За столом кричит Дуняша:
«Не хочу! Не буду кашу!»
Мама с папой:
«Что с тобой?»
Деда с бабой:
«Ой-ёй-ёй!»
Тебя с дядей:
«Съешь, Дуняш!»
Домовята:
«Завтрак наш!»
Но воротит нос Дуняша:
«Надоела эта каша!»
Мама с папой:
«Нагоняй!»
Деда с бабой:
«Ай-яй-яй!»
Тетя с дядей:
«Стыд и срам!»
Домовята:
«Ням-ням-ням!»
Удивляется Дуняша:
«А куда пропала каша?»
Мама с папой:
«Кто же мог?»
Деда с бабой:
«Ох-ох-ох!»
Тетя с дядей:
«Глянь, глазища!»
Домовята:
«Вкуснотища!»
Стала умницей Дуняша:
«По утрам варите кашу!»
Мама с папой:
«Чудеса!»
Деда с бабой:
«Ах, краса!»
Тетя с дядей:
«Молодец!»
Домовята:
«Наконец!
Ух, как ест, вот это дело!
Ложкой вправо, ложкой влево;
Проучили, будет знать!
Быстро в щелку под кровать».
Бабушка. - Пока мы стихи читали, кашка моя поспела! Сейчас будем угощаться.
(Бабушка угощает детей кашей с вареньем.)
Угощайтесь, гости званые, гости званые - желанные!
Прошу, не стесняйтесь, кашкой сладкой угощайтесь!
Ученик. Каша Ваша замечательная, очень вкусная, питательная:
И крупинчатая, и рассыпчатая, и душистая, и маслянистая!
С клубничным вареньем - просто объеденье!
Организм насыщает, руки силой наполняет.
Бабушка. - А мы сейчас посмотрим, какими сильными вы стали, поев каши.
Игры - аттракционы.
- «Петухи».
- «Перетяжки».
Бабушка. - А теперь, ребята, отгадайте загадку: без чего кашу не съесть?
Правильно, без ложки!
Ученик. Маленький Тимошка сидел у окошка,
Деревянной ложкой ел кашу понемножку:
Ложечку за папочку, ложечку за мамочку,
Ложечку за дедушку, ложечку за соседушку,
Ложечку за кошку, за собачку ложку.
Бабушка. Рядом с вами посижу, сказку вам я расскажу.
Сказку русскую, старинную, не короткую, не длинную,
А такую, что в самый раз: как от меня и до вас.
Сказка тоже в тему нашу:
«Как варил солдатик кашу».
Инсценировка сказки «Как солдат кашу варил».
Главные герои: бабушка в роли ведущего, старуха и солдат.
Бабушка. Возле леса, на опушке, жила в домике старушка.
Но старушка, вот дела, очень жадная была.
От нее, как говорится, зимой снега не добиться.
По дороге столбовой со службы шел солдат домой.
Видит - на лесной опушке дом стоит, а в нем старушка.
Все хлопочет у печи - выпекает калачи.
На пороге сидит кошка. Постучал солдат в окошко.
Солдат. Как, хозяюшка, дела? Много булок напекла?
Очень долгим был мой путь. Пустишь, бабка, отдохнуть?
Старуха. Что ж, оставайся погостить, прости, нечем накормить.
Солдат. Нет харчишек? Не беда! Мне нужна одна вода.
Могу тебя я научить как кашу с топора варить.
Неси скорей топор сюда, клади в котел - в нем есть вода.
Котел мы на огонь поставим, а в нем кипеть топор оставим.
Чтоб мягче стал топор немножко, к нему добавим соли ложку.
Неси, бабуля, соль сюда, да побыстрей, кипит вода.
Бабушка. И солдатик продолжает, в котле ложкою мешает:
Солдат. Эй, крупы б еще сюда, была бы вовсе красота!
Бабушка. Бабка пыжиться не стала, гречку быстренько достала.
Засыпают в котел гречку, задвигают глубже в печку.
Плотно крышечкой прикрыли…
Солдат. Бабка, масло-то забыли! И не спорь со мной напрасно,
Не испортит кашу масло!
Бабушка. Каша полчаса варилась, все кипела, да томилась.
Наконец, готова кашка.
Солдат. Эй, бабуля, неси чашки!
Бабушка. Бабка кашу, знай, наяривает, да солдата все похваливает.
Старуха. Ай, да, каша хороша! Не таясь, поет душа!
Лучше каши не видала, отродяся не едала!
Как же это может быть, чтоб кашу с топора варить?
Солдат. В этом есть один секрет и от жадности рецепт.
Только надо постараться самой в этом разобраться.
Старуха. Что мы зря с тобой сидим? Мы топор когда съедим?
Солдат. Да топор же не сварился, лишь немного уварился.
Можно им дрова рубить, а потом еще варить.
Кипяти его ты чаще, и не будет каши слаще!
Бабушка. Бабка очень удивилась, даже кашей подавилась:
Старуха. Не знаю, как благодарить, буду каждый день варить!
Бабушка. А солдат лишь улыбнулся, в сапоги свои обулся,
Призвал Бога на подмогу и отправился в дорогу.
Вот и сказочке конец, а кто слушал - молодец!
Бабушка. - А теперь посмотрите и послушайте сказку с вашими любимыми героями: со Степашей, Хрюшей и Филей. А называется она «В гостях у Степаши и каши».
Сценка «В гостях у Степаши и каши».
Степашка (весело напевает себе под нос)
С добрым утром! С добрым утром!
Пусть погода будет чудной!
Пусть веселым будет день…
Из-за левой кулисы выходит только что проснувшийся Хрюша.
Хрюша (подхватывает)
Пусть к нам приплывет тюлень!
Степашка
Привет!
Хрюша (зевая)
Привет, Степашка! Что делаешь?
Степашка
Да вот - варю на завтрак кашу!
Степашка достает пачку геркулеса, засыпает крупу в кастрюлю и начинает перемешивать ложкой.
Хрюша (разочарованно)
Опять?!
Степашка
И что с того?
Хрюша (возмущенно)
Вчера! Сегодня! Завтра!
И как тебе не лень!?
Своею кашей завтрак
Ты портишь каждый день!
Степашка
Не порчу, а спасаю!
Хрюша
Не трать напрасно сил -
Себя, насколько знаю,
Спасать я не просил!
Хрюша заглядывает в кастрюлю.
Хрюша (капризно)
Овсянку есть не стану!
Пусть лучше лошадь ест!
Степашка протягивает Хрюше пустую пачку.
Степашка (назидательно)
Но это не овсянка,
А каша «Геркулес» -
Совсем другое дело!
Хрюша бросает пачку на пол. Степашка накладывает кашу в тарелку и протягивает Хрюше.
Хрюша (капризно)
Не буду! Не хочу! Мне каша надоела!
Степашка ставит тарелку на стол, зачерпывает кашу ложкой и пытается накормить Хрюшу как маленького.
Степашка (уговаривая)
Попробуй хоть чуть-чуть!
За Филю!
Степашка
За Мишутку!
Хрюша отрицательно мотает головой.
Степашка
Хоть за меня!
Хрюша
Ни в жизнь!
И за себя не буду!
(уворачиваясь)
Сказал же, отвяжись!
Степашка накладывает кашу себе в тарелку, садится за стол и начинает есть.
Степашка
В сто раз вкусней вчерашней!
Хрюша
Не правда! Врешь-врешь-врешь!
Степашка (обиженно)
Пока не съешь всю кашу,
Гулять ты не пойдешь!
Степашка встает из-за стола и уходит из комнаты.
Хрюша
А так уже не честно!
Наказывать? За что?
Ну, ладно, съем - не тресну!
Хрюша решительно берет ложку, замахивается ей на кашу, но потом снова бессильно кладет на стол.
Хрюша (со вздохом)
Помог бы что ли кто…
Из-за кулис выходит Филя.
Филя (принюхиваясь)
Как пахнет аппетитно!
Привет!
Хрюша (радостно)
Привет, привет!
Хрюша пододвигает свою тарелку к Филе.
Хрюша
Вот! Ешь! Полезно! Сытно!
Филя берет ложку и начинает есть Хрюшину кашу, но вдруг останавливается.
Филя
А ты не хочешь?
Хрюша
Нет!
Филя начинает с аппетитом кушать.
Филя
Напрасно! Очень вкусно!
Хрюша берет со стола и с восторгом разглядывает пустую тарелку.
Хрюша (радостно)
Ты просто молодец!
Ура! В тарелке пусто -
Мучению конец!
Свобода!
В комнату возвращается Степашка.
Степашка
Здравствуй, Филя!
(Хрюше строго)
Доел ты или нет?
Хрюша
Доел! Смотри!
Хрюша вручает Степашке пустую тарелку.
Филя
Но ты не…
Хрюша (Филе шепотом)
Не выдавай секрет!
(Степашке громко)
Все было вкусно очень!
Степашка
Могу добавки дать!
Хрюша (в ужасе)
Не надо!
Филя
Он не хочет!
Степашка
Тогда пошли гулять!
Хрюша, Филя и Степашка уходят из комнаты. Плита и стол исчезают. На втором плане комната сменяется парком.
Из-за правой кулисы выходят Степашка и Филя. Хрюша плетется позади.
Степашка
Давайте в той аллее
Найдем пиратский клад!
Филя
Нет, лучше кто быстрее
До речки и назад!
Все трое бросаются бежать и скрываются за левой кулисой. Через некоторое время из-за правой кулисы выбегает Степашка и радостно прыгает посреди сцены.
Степашка (радостно)
Я первый! Первый! Первый!
Ура!
Прибегает Филя.
Филя
А я второй!
Филя (удивленно)
А Хрюша где?
Степашка (со вздохом)
Наверно,
Уже ушел домой!
Он бегает так быстро,
Что нам и не догнать!
Из-за кулис появляется уставший Хрюша и падает на край ширмы.
Хрюша (тяжело дыша)
Ох! Еле дотащился!
Степашка (торжествуя)
И если хочешь знать,
Последним!
Хрюша (в растерянности)
Быть не может!
(испуганно)
А я не заболел?
Да что со мной?
Филя
Похоже,
Ты мало каши съел!
Хрюша
Как так?
Степашка
В ней наша сила!
Филя
Кто мало каши ест
Тот слаб!
Хрюша (умоляюще)
Степашка! Филя!
Несите «Геркулес»!
Перловку! Гречку! Манку!
Хоть ложку! Хоть чуть-чуть!
Я съем все без остатка!
Я буду! Я хочу!
Степашка уходит и возвращается с кастрюлей каши. Он ставит ее на край ширмы. Хрюша достает ложку и начинает есть прямо из кастрюли.
Хрюша
Хочу быстрей всех бегать
И прыгать высоко!
Хочу, чтоб все победы
Давались мне легко!
И если вы, ребята,
Хотите не отстать,
Отказываться надо
От каши перестать!
Ученик. Кашку скушали, сказки послушали.
Очень весело играли, сто потешек рассказали,
Даже с ложками сплясали, но немножко все устали.
Пришла пора нам, братцы, домой всем отправляться.
Спасибо, бабушка, за Ваш рассказ занимательный, очень познавательный.
Теперь мы кашу всегда с большим удовольствием будем кушать.
Бабушка. Ладушки, ладушки, где были?
Дети. У бабушки!
Бабушка. Что ели - пили?
Дети. Кашку варили. Бабушка добренькая, кашка сладенькая. Спасибо! До свидания!
Бабушка. До свидания, мои хорошие! Приходите еще ко мне в гости. Хоть живу одна в избушке, я не жадная старушка! Каждому из вас я хочу подарить пакетик кашки.
Любят взрослые и дети каши вкусные, поверьте.
Если скушаешь ты кашу, станешь ты добрей и краше.
Кушайте на здоровье!
Цель: 1. Знакомить детей с традициями русского быта.
2. Воспитывать интерес к русским традициям.
Ведущий: Дорогие гости, сегодня речь пойдёт о русской старине, о том, как жили - не тужили наши деды. Старое уходит, но его нужно знать и беречь. Русская старина вся проникнута добром, а это очень важно в наши тревожные дни. Хлеб и соль зовут к миру, к теплу домашнего очага. Мы стараемся не забывать традиционную русскую кухню. Она нам ближе и полезнее, чем все заморские кушанья. Мы и сегодня иногда едим щи из кислой капусты, сваренные в русской печке, любим блины.
Мы очень рады нашим гостям, которые пришли к нам на праздник. Эта песня для вас, дорогие. Песня « К нам гости пришли».Ан. Александров. М. Ивенсон.
Ведущий (подходит к печке): Забывать мы стали, что главное в доме - печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. Существует русская печь около четырёх веков. Она отапливает жильё, в ней готовится пища, выпекается хлеб, сушатся продукты, одежда, в ней даже мылись. Русская печь - это и посуда особая: горшки да чугунки. У неё форма особая - её удобно доставать рогачём или ухватом. Кушанья из русской печи имеют особый вкус и аромат. - Ой, а в этом чугунке что-то есть…
1. Не бык, а бодает, не ест, а хватает.
Что схватит - отдает - снова в угол отойдет.(ухват)
Мальчик: Рады видеть вас у печки.
Без неё и дом пустой, в ней и жарить, в ней и парить,
И зимой с ней, как весной.
Девочка: В старину так говорили: «Печь нам мать родная всем,
На печи - все красно лето, у печи и сплю, и ем.
(Дети кланяются печи и уходят.)
Дружно, весело жили люди на Руси. Печь людей и кормила и согревала.
Мальчик; Эй, Маша, привет! Что сегодня на обед?
Девочка: На обед лепешки, вкусная окрошка
Вместе: А сейчас попляшем
В хороводе нашем. Танец «Маша-дорогаша
Вед: А ещё так на Руси говорили: « Всё, что есть в печи - всё на стол мечи».
Звучит музыка песни «Блины», входит «девица» в фартуке с опарницей, ставит её на стол, начинаем месить ложкой тесто, приговаривая:
«Дубы, дубочки, пеку блиночки.
Блиночки горячи, не хотят сидеть в печи.
Блиночки румяные, с маслицем, со сметаною». Песня «Блины».р.н.п.
Именно с этого исконно руского народного блюда мы начинаем знакомство с нашей групповой «КНИГОЙ РЕЦЕПТОВ РУССКОЙ КУХНИ»
Итак, Рецепт русских блинов нам представляет семья Макаровых.
Ведущий: Говорят, уж много лет:
«Без каши обед - не обед».Каши сел да поел, так и ужин не нужен.
Давайте вспомним пословицы и поговорки о каше.
Задание - собрать пословицы (вызываются 3 группы родителей)
Щи да каша - жизнь наша.
Гречневая каша - матушка наша.
Хороша кашка, да мала чашка!
Ведущий. Давайте вспомним, какие продукты необходимы для приготовления каши.
Игра «Понарошковая каша» (если вы согласны - хлопайте в ладоши, если не согласны - молчите)
Что надо купить, чтоб кашу сварить?
Парное молоко? - Да. Куриное яйцо? - Нет.
Крупа манная? - да. Капуста кочанная? - нет.
Соленый огурец? - нет. Мясной холодец? - нет.
Сахар да соль? - да. Белая фасоль? - нет.
Масло топленое? - да. Рыбка соленая? - нет.
Лавровый лист? - нет. Китайский рис? - да.
Чернослив да изюм? - да. Шоколадный лукум? - нет
Перец болгарский? - нет. Соус татарский? - нет.
Клубничное варенье? -да. Бисквитное печенье? - нет.
Рецепт «Тыквенная каша» нам представляет семья Крюковых
Вед: Любили русские хозяйки пироги печь. Летом ягоды собирали, сушили в печи, зимой пироги пекли на любой вкус.
Хоровод «По малину в сад пойдём». Т.Волгина. А.Филиппенко.
Рецепт пирогов представляет семья Утиных,
Мезенцевы представляют особый рецепт- рыбник
Семья Балаевых представляет - КУРНИК
Сырники представляет семья Петуховых.
Ведущий. Ребята, посмотрите у меня в корзинке пирожки, но не простые, а волшебные. Задание на пирожках: Из какой сказки эти строки?
1. На сметане мешен, на окошке стужен,
Круглый бок, румяный бок покатился (колобок)
2. «Обернулась душой - девицей, Василисой Премудрою, вышла на красное крыльцо и закричала громким голосом: «Мамки - няньки! Собирайтесь, снаряжайтесь, приготовьте мягкий белый хлеб, каков ела я, кушала у родного моего батюшки» (царевна- лягушка).
3. Я сижу высоко, Печка, печка, скажи, куда гуси-лебеди полетели?
Гляжу далеко, - Съешь моего ржаного пирожка - скажу.
Не садись на пенек, - Стану я ржаной пирог есть!
Не ешь пирожок. У моего батюшки и пшеничные не едятся
Ведущий Старинная русская кухня не знала ни колбасы, ни сыра, ни макарон, ни печенья с конфетами. В ее распоряжении были все лесные дары, рыба, иногда говядина, крупы и небогатый выбор фруктов и овощей.
Семья Сериковых представляют блюдо из овощей - Венигрет
Семья Жаровых- Петуховых Представляют рецепт традиционно праздничного блюда- ГОЛУБЦЫ
Ведущий: Готовили различные супы и похлебки. Основой летнего обеда были холодные супы.
Семья Каташиных-Белка представляют рецепт Окрошки
Семья Борисовых представляет рецепт ПОХЛЕБКИ
Ведущий. Гостеприимство национальная черта русских людей. Хорошо, когда чувствуешь себя в гостях легко и свободно. В русских семьях принято угощать гостя чаем. О чае узнали лишь в 17 веке. А когда попробовали, оказалось «питьё доброе и, когда привыкнешь - гораздо вкусно!»
Затем появились самовары. (звучит музыка, выходят дети- самовары)
Самовар поёт, гудит. Только с виду он сердит. К потолку пускает пар наш красивый самовар
Свердловская область
Тавдинский городской округ
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №1
Номинация
«Сценарий интегрированного музыкального мероприятия»
по здоровьесбережению
«Каша-пища наша!»
Цуренко Марина Геннадьевна музыкальный руководитель
I категории
г. Тавда 2018г.
В нашем детском саду №1 был разработан сценарий интегрированного музыкального мероприятия по здоровьесбережению: - «Каша-пища наша!»
и на основе этого реализован проект.
Дети и родители, педагоги и сотрудники нашего детского сада шили костюмы, рисовали рисунки, делали аппликации и деревянные ложки.
Учились варить кашу и находили разнообразные рецепты каш.
Читали сказки про кашу, пели песни, танцы и сочиняли частушки. Учили стихи, поговорки, заклички и играли в игры - потешки.
Итогом стал « Праздник каши».
Вводная часть:
Актуальность: Особое внимание надо уделить правильному питанию, ведь именно оно – одна из главных составляющих здорового образа жизни. У детей с самого раннего возраста формируется привычка к правильному питанию посредством организации питания в детском саду, правильно приготовленной пищи и сбалансированному меню. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Проблема: Плохой аппетит у воспитанников детского сада. Дети по утрам плохо едят каши, некоторые отказываются от них. По утрам дети приходят в детский сад с конфетами, жевательными резинками, с различными сладостями. Плохой аппетит ведет к ослаблению иммунитета и частым заболеваниям.
Цель: Формирование знаний детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питания.
Задачи:
Дать представление о пользе каши и объяснить важность приёма каши;
Формировать у детей представление о завтраке, как об обязательном компоненте ежедневного меню и включении в него каши.
Познакомить с народными традициями, связанные с зерновыми культурами, закрепить знания о крупах и злаковых культурах;
Дать исторические сведения о разнообразии способов и рецептов приготовления каш;
Научить правильно готовить кашу, прививать культуру питания и здоровый образ жизни.
Образовательные области: Познавательно - речевое развитие; игровая деятельность; физкультурное развитие; социально-коммуникативное развитие; художественно-эстетическое развитие.
Участники: Дети от 3-х до 6- лет, ведущая, медицинская сестра по питанию, Весна, повар, клоун, скоморохи, сорока – ворона, солдат, хозяйка, представители из Центра Национальных Культур, гости, родители, педагоги.
Атрибуты: Русская изба, русская народная утварь, народные костюмы, музыкальные инструменты (синтезатор, гармонь, пианино и детские музыкальные инструменты), спортивный инвентарь, оформление – картины с кашами, иллюстративный материал, крупы.
Технические средства: компьютер, проектор, телевизор.
Исследовали крупу и в сыром виде и узнали, что с ней происходит при нагревании (когда мы её варим).
Ожидаемый результат: У большей половины воспитанников детского сада формируются представления о пользе круп и каш для организма человека. Пополнение развивающей среды дидактическими средствами. Создание банка методических разработок по данной проблеме.
Основная часть: Ход музыкального мероприятия:
*****Дети выходят под музыку песни «Казаки»
***** Колокольный звон.
1 Скоморох .
Как у наших у ворот
Собирается народ,
Все-то с ложками
Да с поварёжками.
Ложки не простые
Ложки хохламские,
Вятские смоленские,
Ложки деревенские.
Ложки сосчитаем,
В ложки вам сыграем.
*****2-я младшая гр. «Танец с ложками»
2 Скоморох
Приходи народ
Разевай пошире рот.
Всем на празднике почёт
Вместе : Оба вот!
Громче песню, шире пляску
Начинаем братцы праздник!
Ведущая . Здравствуйте люди добрые! (поклон)
Сегодня у нас праздник.
А какой праздник давайте узнаем
Отгадайте – ка мою загадку.
Черна, мала крошка,
А угодья много в ней,
В воде поварят,
Ребята съедят. (Каша)
Слайд
Ведущий. Правильно, молодцы!
Что такое каша?
Ответ: Каша – это сваренная крупяная масса. Так, да не так.
Кашей на Руси называли - свадебный пир.
А знаете ли из чего из чего кашу варят?
Дети : Да
Ведущая, давайте проверим.
1
.Что поверх каши? (масло)
2 . Меня одну не едят,
И без меня не едят,
На воду упала и пропала (Соль)
3 . Я бел как снег,
В чести у всех
И нравилось вам
Но вред зубам. (Сахар)
4 . Белое, а не вода,
Сладкое, а не мёд.
От Бурёнушки беру и
Деточкам даю. (Молоко)
Ведущий . Молодцы!
А умеете ли вы кашу варить? Сейчас посмотрим.
*****1 младшая группа Потешка - игра «Сорока - ворона»
Слайд
Ведущая. Давайте сейчас все вместе будем варить кашу
Обратимся к нашей кастрюли.
Ну-ка, ну-ка,
Ну-ка, нули!
Не ворчи – ка ты кастрюля,
Не ворчи, не шипи,
Кашу сладкую вари.
СРЕДНЯЯ ГРУППА
1реб. Приготовили мы кашу,
Станут от каши люди сильней и краше.
2 реб. В глубоко миске дадим кашу киске.
3 реб. И ещё каши немножко собаке положим в плошку.
***** ПЕСНЯ «МАННАЯ КАША»
Слайд
+++++Выходит манная каша.
Я каша манная, применяют меня с самого раннего возраста и до более зрелого. В манке содержится клетчатка, полезная для организма.
Ведущая.
Загадывает загадку.
Наш трактор сегодня
Работает, пашет.
Что вырастет в поле?
Ответ: - Овсяная каша.
+++++ОВСЯНАЯ КАША (выходит девочка)
Слайд
В овсянке много крахмала и белка. Она богата жирами и очень полезна для здоровья.
Овсяная каша - Эта каша особенно богата жирами. Её рекомендуют есть при нервном переутомлении, а также для укрепления здоровья детей.
Ведущая. Обращается к нашей кастрюли, заварим еще каши.
Скажем закличку
Ну-ка, ну-ка,
Ну-ка, нули!
Не ворчи – ка ты кастрюля,
Не ворчи, не шипи,
Кашу сладкую вари.
+++++Выходит перловая каша
Чаще используйте в питании перловку, она сытная и дешевая. Богата белками и крахмалом.
Слайд
Обращаются к кастрюле – варим дальше
Стихоторение Средняя группа
1Ребёнок . Я насыпал в миску риса
И залил её водой.
Рис поднялся, разварился,
дышит, пышит, как живой.
Из - под крышки пар клубиться крышка прыгает звеня,
Приходите все учиться
Кашеварить у меня.
Выходит рисовая каша.
Рисовая крупа - одна из лучших круп.
У народов Востока, Азии – это второй хлеб. Рисовая каша содержит белки и крахмал. Чтобы их сохранить нужно ее правильно варить, «По научному».
Не мешайте ложкой, а встряхивайте кастрюлю с кашей.
Слайд
Ведущая. К Кастрюле обращаются. Варим.
Выходит кукурузная каша.
Я очень полезная каша, хоть и название смешное. А привез кукурузу к нам в Россию знаменитый путешественник и великий мореплаватель Христофор Колумб, открывший Америку.
Слайд
Однажды его матросы увидели на полях Америки зеленые стебли с золотистыми початками. И взяли несколько мешков этого зерна с собой и дома посеяли золотые зерна. И выросла кукуруза. Это было давно, давно, почти 500 лет назад.
Слайд
Ведущая К Кастрюле варим еще.
Выходят 2 девочки гречневая каша.
Читают стихи про гречневую кашу.
Гречка богата железом, оно необходимо нашему организму.
Гречка родилась в южных краях. Например в Греции.
Слайд
Выходит пшенная каша.
Самое вкусное блюдо из всей нашей кухни.
Вы ее не встретите в меню в самых заморских ресторанах, зато в России - одна из самых любимых.
В старину кашу подавали по большим праздникам, на свадьбах, на пирах, на крестинах.
Слайд
Древняя летопись сообщает, что по случаю одной из побед русский полководец Александр Невский устроил «Большую кашу» в Великом Новгороде. То есть, созвал пир, навесь мир. Поэтому и артельное братство получило название «Каша». Позднее котел с кашей стал главным блюдом при всяческих коллективных работах (например, во время жатвы).
Слайд
Ведущая.*****К нам пришли гости из ДК им. Ленина «Центра Национальных культур» Представители русского, татарского и башкирского народа со своими национальными кашами.
*****ТАНЕЦ «Варись кашка»
Слайд
Ведущая. А вот ещё одна история, как варят кашу
*****Русская народная сказка « Как солдат кашу варил».
Слайд
Ведущий . Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаю, праздники, песни и сказки.
Ведущая. У нас сегодня праздник каши.
Да, вы наверное не знаете про нее ничего.
Дети. Знаем!
Ведущая. Давайте проверим.
***** -Стенка на стенку. 2 команды
Кто больше знает пословиц и поговорок.
Дети говорят поговорки.
1.поговорка - Тетушка Арина кашу варила, Ермолаева Аня
Егор да Борис из-за каши подрались.
2.Пословица. Молод - гложи кости,
А стар – ешь кашу.
3. Горе наше - что пуста у нас каша. Дима
4. Когда дрова горят - тогда и кашу варят. Ариша
5. Каша - пища наша. Лиза
6. Филат и каше рад. Владик
7. В семье и каша гуще. Дима
8. На чужую кашку у него рот на распашку. Ангелина
9. У кого в доме пусто, тот и варит каши густо. Катя
10. Добрый повар – стоит доктора.
Средняя гр.
11. Хороша кашка - да мала чашка.
12. Кашу маслом не испортишь. Яна
13. Щи да каша – пища наша.
14. Каша - мать наша.
15. Каши – не перемаслить.
Ведущая. А старину говорили: Каши с маслом наелся и мороз не страшен.
А вы дети знаете что-нибудь про это?
*****ПЕСНЯ «ВАЛЕНКИ» рус.нар. подготовительная
Матрена. Что означает поговорка – «Мало каши ел?»
А мы сейчас проверим.
Кто сильнее из ребят,
А ну беритесь за канат.
Тот кто перетянет,
Самым сильным станет.
*****ПЕРЕТЯГИВАНИЕ КАНАТА. (с гостями)
+++++Выбегает КЛОУН
Что за шум и гам?
Почему меня не позвали, я попраказничать хочу. И т.д.
Импровизация.
В старину говорили: - «Как потопаешь, так и полопаешь»
Ну - ка я посмотрю, какие вы быстрые. Шустрые, ловкие, тогда поверю, что кашу едите.
Проводит - 2 конкурса.
Частушки про кашу, собственного сочинения
(Сочинили дети и родители)
Мы не любим «марсы»
Мы не любим «Колу»
Кушаем мы кашу,
И будем мы здоровы.
Мама, дай мне срочно кашу -
Я здоровым быть хочу.
Сильным, смелый и отважный.
Не ходить совсем к врачу.
Били мы фашистов,
И Наполеона,
Потому - что кашу,
Кушаем вагонами.
Тихомиров Дима (подготовительная группа)
Дайте каши, дайте каши
Дайте каши с молоком.
Наедимся вкусной каши,
И частушки вам споём.
Марсова Маша (средняя группа)
На столе дышится каша,
Где большая ложка наша?
С кашей будем мы дружить.
Лет до 100 мы будем жить.
Богданова Лиза (средняя группа)
Вместе с мамой варим кашу,
Утром каша – радость наша!
Гречневая, манная,
С маслицем, румяная!
Если хочешь сильным быть,
Должен кашу ты любить.
Знает мама, знаю я.
Каша – лучшая еда!
В каше есть белок клетчатка,
Кашу кушайте ребятки.
Съел тарелку с утреца -
И здоровый цвет лица.
Кашу ем перловую,
Ложкою столовою,
Витаминов в ней не мало,
А ещё есть минералы.
Ермолаева Анна (подготовительная группа)
Много тыквы народилось,
Я на это не ропщу.
Каша, пудинги, варенье-
Приходите – угощу!
Нас Ванюша удивил,
Вдруг он кашу попросил.
Только мама отвернулась –
Он ей кошку накормил.
Ваня знает хорошо,
Жить без каши нелегко.
На неё он налегает,
И здоровье укрепляет!
Для чего ж Ванюше ротик?
Чтобы сытый был животик.
Кашу Ваня ел бы сам,
Не поднял бы рос, по часам!
Ваня, Ванечка, Ванюша –
Непоседа – побегуша.
Никого не хочет слушать-
Кому он не хочет кушать.
Мама просит: «Кашу кушай,
Ненаглядный мой Ванюша»
Но Иван в ответ смеётся,
Всюду эхо раздаётся.
Смирнов Иван (средняя группа)
Каша гречка, каша наша,
И овсянка, ну и манка.
Любят кашу все на этом свете,
Коля, Саша, Лида, Маша,
Все мы любим кашу нашу.
Разбирай скорее чашки.
Пять минут и нету кашки.
Ели кашу будешь есть,
Вырастет коса до пят.
Будет просто загляденье,
Так гам мамы говорят.
Кто кашу ест у нас в саду,
Тот сильный смелый и большой.
Кушать кашу всем полезно,
И большим и маленьким.
Репины Катя и Наташа
Ярик кашу варит сам,
Думаешь он может?
Даже собственный гараж,
Он построить может.
Стоял Ярик у стола,
Ел он кашу из горшка.
Вдруг за кошкой кинулся,
А каша опрокинулась.
Поварёнок Ярослав,
Самый лучший в мире,
Потому - что эта каша,
Для здоровья хороша.
Чтобы зубы не болели,
Вместо пряников, конфет,
Ярослав наварит каши,
Вот, вам дети, ваш обед.
Боровиков Ярослав (средняя группа)
Варит кашу мамочка,
Я ей помогаю.
То крупу, то ложку дам,
Я уже большая.
Варить кашу научусь,
Я, конечно, тоже,
Но, а если ошибусь,
Мама мне поможет! Русских Лиза (подготовительная группа)
Повар угощает гостей кашей
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Список используемой литературы
Книги по питанию.
1. А. Э. Половков «Деревенская кухня» 1989г.
2. Н. И. Хайретдинова «Детское здоровое питание» Москва АТС 1998г.
3. Г. Т. Келейников «Будьте здоровы»
4. «Книга о вкусной и здоровой пище» 1969г.
5. А. И. Опарич «Основы рационального питания»
6. О.П. Молчанова «Лечебное питание»
7. М. О. Лукасик, М. О. Лифтиц, Л. В.Метлецкая «Статьи о пищевых продуктах»
8. Н. И. Хайретдинов Детское питание «О здоровой пище для ребенка» 1998г.
9. Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий 1982г.
10. А. М. Прохоров «Советский большой энциклопедический словарь» 1989г.
11. Д. В.Гращенков, Л. И. Николаева «Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях»
Методички
12. «Дошкольное воспитание» «Праздник в детском саду» (загадки) 2014г.
13. И. Г. Смирнова Журнал музыкальный «Колокольчик» 2015г.,2016г.
14. О. Н. Арсеневская «Система музыкально – оздоровительной работы в детском саду» 2013г.
15. Е. Ю. Дрожжина, М. Б. Снежкова «Обучение дошкольников современным танцам» 2014г. издательство ООО (центр педагогического образования)
16. Н. Г. Барсукова, Н. Б. Вершинина, В. М. Суворова, Н.Г. Фролова «Музыка в детском саду» издательство «Учитель» 2013г.
17. М. Ю. Картушина «Весенние детские праздники» издательство «Творческий центр Сфера» 2013г.
Музыкальный репертуар
18. М. Сергиевская «Русские народные частушки» 1955г.
19. «Частушки о каше» (собственного сочинения с родителями)
20. стихи Пекки Евгений, музыка Суэтов Сергей «Лесная песенка»
21. «Валенки» русская народная песня из сборника русских народных песен
22. Народная казачья песня «Казаки»
23. «Колокольный звон»
24. «Ой, Рассия, ты Рассия» русская народная песня
Сказки про кашу, стихи
25. Сказка – загадка «Волшебное зернышко»
26. Потешка «Сорока - белобока» русская народная потешка
27. Виктория Гейцель «Русские народные сказки малышам» литературно – художественное издание серия «Дюжина сказок».
28. Виктория Гетцель «Зарубежные сказки» литературно – художественное издание «Дюжина сказок» 2016г.
29. В. В. Гербова, Н. Н. Ильчца «Книга для чтения 2 – 4 года в детском саду и дома» 2016г.
30. «Братишки - сестрички» Для самых маленьких 3 года
Интернет - ресурс
31. Театр Песни "Талисман" Песня «Варись кашка»
32. Песня «Манная каша» Л. Абелян
33. «Танец с ложками»
34. И. О. Дунаевский «Полька»
Задачи:
- расширение знаний детей о правильном питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья;
- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанных с питанием и здоровьем;
- сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни наших предков, о высоко калорийных и полезных продуктах питания;
- формировать у детей навыки приготовления вкусных, полезных, разнообразных каш, как обязательного компонента меню школьника,
- просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.
Класс оформляется как русская изба: на заднем плане русская печь: она сделана из фанеры так, что в нее можно ставить горшок. Посередине деревянные столы и скамьи. На столе – горшки и миски с кашами, самовар.
За несколько дней до праздника участникам предлагается просмотреть различные книги про историю русской кухни, припомнить сказки, а так же русские пословицы, поговорки, и скороговорки про кашу.
Родители и гости получили красочное приглашение на праздник.
ВЕДУЩИЙ:
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья.
Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША!
Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал.
ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе.На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица:
«КАША - МАТЬ НАША».
Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо.Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.
Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».
Вот какая история вышла с кашей Дмитрия Донского. Решив жениться на дочери нижегородского князя, он, по обычаю должен был ехать на кашу к отцу невесты. Но Дмитрий, князь московский, счел ниже своего достоинства справлять свадьбу на земле будущего тестя и пригласил его к себе. Нижегородский князь тоже не согласился на столь «оскорбительное» предложение..Тогда выбрали золотую середину. Кашу сварили не в Москве и не в в Новгороде, а в Коломне. С этой историей, говорят, связано появление популярного русского присловья «заваривать кашу».
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу.Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!»Выражение это дошло и до наших дней.
Сегодня кашу заварили родители и дети 2 «А» класса.
Замечательная вышла каша!
Душистая, ароматная, рассыпчатая!
Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?
«Сорока – белобока
Кашку варила,
Деток кормила…»
(Ребята хором произносят продолжение стишка)
Входит СОРОКА:
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
Знаете ли вы, ребятишки,без чего вкусной каши не бывает? Угадайте – ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все,что для хорошей каши нужно.
- Что всегда поверх каши лежит? (масло)
- Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)
- Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)
- Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар)
Сорока: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка – то уже готова.
ВЕДУЩИЙ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего? (Дети называют свою любимую кашу)
ВЕДУЩИЙ: А вы ели когда – нибудь кашу из топора?
(инсценировка р.н.с. «Каша из топора)
(Появляются Солдат и старуха)
ВЕДУЩИЙ: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:
- Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего – нибудь поесть.
- Вон там на гвоздике повесь
- А ль ты совсем глуха. что не чуешь?
- Где хошь, там и заночуешь!
- Глухая! Подавай на стол!
- Да нечего,родимый!
- Свари кашицу
- Да не из чего!
- Давай топор! Я из топора кашу сварю!
ВЕДУЩИЙ: Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
- Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать!
(Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату.)
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.
- Готова ли?
- Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.
(Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату.)
- Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть
(Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна)
(Старуха, смакуя кашу):
-Служивый, а когда ж топор будем есть?
-Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю..
(встает)
-Ну, будь здорова, хозяйка!
(Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.
ВЕДУЩИЙ: Вот так-то солдат и кашки поел, и топор унес.
- А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором?
Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара.
УЧИТЕЛЬ:
Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее.
При рождении ребенка готовилась «бабина каша» - крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху – всего 4 тыс. лет.
Самая же «молодая» в этом списке – кукуруза, всего 3 тыс. лет.
Ребята! Вот перед вами набор различных круп. Кто сможет назвать, как они называются?
ИГРА «Знатоки» «Найди пару!»
(На столе раскладывается гербарий из злаковых растений. Дети по виду колоска должны определить название растения, а затем найти соответствующую крупу и назвать ее. (Ячневая, манная, пшеничная, рисовая, пшенная, гречневая, кукурузная, перловая)
Победители получают призы.
УЧИТЕЛЬ – Ребята! Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Каши содержат необходимое количество питательных веществ. К тому же они легко усваиваются, что немаловажно утром (ведь организм ребенка только просыпается).
- Какая ваша любимая каша?
(Дети называют свою любимую кашу)
Каждая семья рассказывает о семейных «фирменных» рецептах приготовления каш. Угощают, предлагают попробовать приготовленную мамами и бабушками кашу.
Некоторые родители подготовили выступление в стихах:
УЧИТЕЛЬ: Вот в сказке «Горшок» дед и баба тоже очень любили кашу есть.Посмотрите, что из этого получилось.
Инсценировка сказки «Горшок»
ВЕДУЩИЙ:
Жили-были Мужик да Баба. Такие ленивые были Так и норовили всякое дело на чужие плечи спихнуть. Даже дверь никогда на крюк не закрывали: утром вставай, да руки протягивай, да опять крюк скидывай…
(Выходят Мужик и Баба. Мужик садится за стол Баба вынимает из печи горшок, ставит на стол.)
Раз сварила Баба каши. А уж каша вышла! Румяна, рассыпчата, крупинка от крупинки так и отваливаются. Вынула Баба кашу из печи, на стол поставила, съели кашу, ложки облизали.
(Мужик и Баба едят кашу, облизывают ложки и, довольные, откидываются на стульях.)
Съели кашу, мыть горшок теперь надобно.
БАБА: Ну, мужик, я свое дело сделала, кашу сварила, теперь твой черед трудиться – горшок мыть!
МУЖИК: Да полно тебе! Мужиково ли дело горшки мыть! И сама вымоешь.
БАБА: И не подумаю.
МУЖИК: И я не стану!
БАБА: А не станешь, пусть так стоит!
МУЖИК: Баба, а ведь горшок надобно вымыть…
БАБА: Говорю же – ты мой!
МУЖИК: Ну вот что, баба! Кто первый завтра встанет да первое слово скажет, тому и горшок мыть!
БАБА: Согласна!
(Мужик и Баба ложатся на лавку)
ВЕДУЩИЙ: Наступила ночь…
Утро настало.Никто не встает – не хотят горшок мыть! Соседи забеспокоились: что-то стариков не видать. Уж не случилось ли что?..
(Входит соседка, оглядывается.)
СОСЕДКА: Маланья, матушка, почто корову не выгоняла, не захворала ли?Да что с тобой приключилось-то? Почто молчишь, а? Господи помилуй… Да где у тебя мужик-то? (Подходит к мужику.) Василий, а Василий…(Тормошит мужика.) Что у тебя с женой-то, а? (Отходит от бабы и мужика, обращается к зрителям) Ой, не ладно ведь у Маланьи с Василием. Лежат пластом, глазами глядят, а словечка не выговорят. Уж не порчу ли на них напустили? Сбегаю за Батюшкой.
(Соседка убегает и через некоторое время возвращается с Батюшкой)
СОСЕДКА: Вот, Батюшка, лежат оба, не шелохнутся,глазенки-то открыты, а сами –то молчат.
БАТЮШКА: Василий, что с тобой приключилось?…(Подходит к бабе) Маланья,что с мужем-то?
(Пауза)Да, придется тебе, соседушка, за ними присмотреть. Боязно их одних оставлять, кабы чего не вышло…
СОСЕДКА: Я не останусь,Батюшка, не хочу даром сидеть. Положи жалованье – посижу.
БАТЮШКА: Да какое ж тебе жалованье положить?…Да вот (находит кофту бабы)возьми вот кацавейку, плохонькая, да сгодится тебе поносить не один годок.
(Соседка берет кацавейку, собирается примерить. Баба вскакивает.)
БАБА: Это что ж такое? Мое добро раздавать?! Сама еще поношу, покрасуюсь. А ну все вон!Чужим добром распоряжаться надумали!
(Баба выхватывает у соседки кофту и начинает выгонять гостей)
МУЖИК: Ну вот, ты первая слово – тебе и горшок мыть! (Баба начинает гоняться за мужиком, тот убегает)
Выходит СОРОКА с кастрюлей дымящейся каши, начинает раскладывать по тарелкам – по ложке на каждого и приговаривать:
Это вам не просто каша на тарелочке лежит
Зачерпни ее, дружок, положи ее в роток.
Это вам не просто каша с корочкой хрустящей.
А румяный теплоход самый настоящий!
(Сорока вручает каждому зрителю тарелку с кашей. Пока зрители угощаются – музыкальная пауза. Когда музыка стихает, на сцену выходит ведущий.)
Конкурс «ЗНАТОКИ КАШИ»
Необходимо с завязанными глазами по вкусу определить, какая это каша.
- Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
- С манной кашей!
- Из какой крупы ее приготовили?
УЧИТЕЛЬ: Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Ее рекомендуют давать ребенку на завтрак перед серьезными нагрузками (контрольными, соревнованиями)
Кто сегодня приготовил манную кашу? Вам слово!
Дети и родители рассказывают о рецепте приготовления «своей» каши и угощают ею гостей.
--- Вспомните, из какого рассказа эта история с манной кашей?
(Зачитывается отрывок из рассказа Драгунского «Тайное становится явным»
ВЕСЕЛЫЕ КОНКУРСЫ.
1 «Кто быстрее?»
Вызываются два ребенка, они должны как можно быстрее из детской бутылочки через соску высосать манную кашу.
- «Накорми брата»
2 человека с завязанными глазами кормят из одной миски друг- друга кашей.
Пять минут --- и тарелка пустая!
Вышла Машенька на крылечко,
Поклонилась низехонько речке,
Трактористу и комбайнеру,
И веселому парню шоферу,
Жаркой печке, проворной трехтонке,
Шумной мельнице,рыжей буренке,
Обняла свою бабушку Маша:
«Всем спасибо, хорошая каша!!!»
Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять…
Говорят, что во рту у вас- каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!
Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки-
НЕТ НИЧЕГО РЕКРАСНЕЙ МАНКИ!
СТИХИ про манную кашу
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша с сахарным песком
Да с душистым молоком!
На-ка ложку, Маша,
Ешь скорее кашу!
Но руками Маша машет
«Не хочу я кашу вашу!»Вдруг гром, тряхнуло дом,
Зашаталось все кругом:
Это трактор с трактористом
Появились под окном.
Долго Машу журили, бранили:
«Мы пахали, поля боронили
Выросла пшеница, можно заблудиться:
Густа, высока. Не достать до колоска»Тут комбайн по деревне шагает,
Застегнулся на тысячу гаек.
«Покажите-ка девочку Машу,
Что не ест нашу манную кашу!
С комбайнером нам как не сердиться-
Или зря убирали пшеницу?!»И корова пришла, замычала:
«Молоко я для каши давала!»
Да как топнет корова копытом:
«На капризу я тоже сердита!»
Замотала буренка рогами:
«Зря я, что ли бродила лугами?
Молоко ли мое не душисто
От травы-муравы шелковистой?»Тут заслонкою печь забренчала:
«Я работала тоже немало,
Вон как спину свою накалила-
Я для Машеньки кашу варила»
Сколько все потрудились для Маши
Съешь хоть ложечку, Машенька, каши!
Села Маша поближе к окошку,
Шепчет: «Дайте-ка мне, бабушка, ложку!
Ароматная каша, густая,
А вот про какую кашу мы будем говорить сейчас, вы узнаете, если отгадаете загадку:
Выступление родителей и детей, приготовивших гречневую кашу.«Черна, мала крошка,
Соберут немножко,
В воде поварят,
Кто съест-похвалит.
(гречневая каша)
Итак. Реклама гречневой каше!
Наиболее полезна гречневая каша. Ведь в гречневой крупе, из которой она изготовляется, много растительных белков, жиров, углеводов-крахмала. Она содержит фосфор, кальций, калий. Железо, магний, марганец, а также витамины группы Б.
---А какие пословицы и поговорки вы знаете про гречневую кашу?
«Горе наше, гречневая каша- есть не хочется, а покинуть жаль»
«Гречневая каша-матушка наша, хлеб ржаной-отец родной.»
(Музыкальная заставка.)
Игра «ПОВАРЯТА»
В блюдцах насыпаны вперемешку различные крупы. Задание «поварятам»:отделить крупы друг от друга и разложить по отдельным мискам. Победителем станет тот, кто быстрее и без ошибки справится с заданием.
ВЕДУЩИЙ: Теперь пришел черед пшенной каши. Кто из вас приготовил пшенную кашу?
(Мамы демонстрируют и «защищают» блюда из пшена.)
Мы вдвоем с сестрою Клашей
Воевали с пшенной кашей:
В две руки мешали-пригорать мешали.
Отошли к окошку отдохнуть немножко-
Каша пригорела, каша угорела…
К нам стучатся,нам кричат:
«Почему в квартире чад?! Почему на кухне дым?
Объясняем толком им: «Каша угорела. Каша пригорела!»
Семья Капинос «защищает» рецепт своей каши частушками.
КАША «ВИТАМИННАЯ»
Красно яблочко поспело
Все в себя собрать успело.
Углеводы и кислоты,
Солям тоже есть работа.
Положила я изюм-
Бывший виноградик.
Кашу пробуйте мою
Похвалите всю семью!
Угощайтесь на здоровье!
ВЕДУЩИЙ:У меня горшочек каши
Каши очень непростой,
Если съешь ее ты ложкой,
Сразу вырастешь большой!В каше есть пшено из проса
Омывали его росы.
Солнышко его любило,
А я в кашу превратила!Тыква выросла огромной
В ней и сахар и белки,
Каротин, клетчатка, воды,
Витаминов в ней – полки!
И выросла каша душистой и сладкой.
Работает в поле железная жатка.
Толкаются куры на каждом крылечке.
Включаются плитки и топятся печки.
И мамы нам варят кормилицу нашу-
Молочную кашу. овсяную кашу.
Любят кашу взрослые и дети. Любимой кашей Петра \ была ячневая каша. А вы знаете, что это за каша? (Ячменная каша)
Наш трактор сегодня работает, пашет.
Что вырастет в поле? Овсяная каша!
Овсы поднялись за четыре недели,
Во все колокольчики зазвенели.
Угощайтесь нашей кашей! В иней содержатся витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма.
ВЕДУЩИЙ:
Я заметила, что наши ребята в школьной столовой с большим аппетитом едят рисовую молочную кашу. И сегодня наши мамы и бабушки приготовили чудесные каши из риса.
«Защита» рисовой каши:
Рис, по сравнению с другими крупами. наиболее богат крахмалом, но содержит меньше белка, жира, минеральных веществ. Рис очень легко усваивается организмом, поскольку в нем мало клетчатки.
Пробуйте нашу кашу, приятного аппетита!
Все гости угощаются кашами.
А теперь. чтобы окончательно определить, кто из зрителей заработал сегодня призы, мы проведем викторину.
ВИКТОРИНА.
1) Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку? (Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари»)
2) Сколько детей было у сороки --белобоки? (Пять)
3) Назовите автора сказки «Каша из топора» (Р. н. с.)
4)Чем угощала Лиса Журавля? (манной кашей)
5) ИЗ чего сварена каша, которой поп из сказки А,С, Пушкина кормил своего работника?
(Из полбы Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша)
6) Из чего варилась знаменитая «суворовская» каша?
Знаменитый рецепт суворовской каши родился во времена исторического перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось чуть-чуть гороха, пшена, перловки. гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно, а такую кашу называют сейчас «суворовской»
7) Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов? (ячменной, т.е. перловой.)
8) знаете ли вы откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)
ВЕДУЩИЙ: Молодцы! Награждаем победителей!
А сейчас самое время устроить пир на весь мир! Да и самовары уже поспели!
Все гости садятся за столы, угощаются кашей, делятся рецептами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Кашу варили и ели родители и ученики 2 «А» класса.
ЛИТЕРАТУРА.
- Балинская И. Поваренок. Забавная кулинария: Книга для детей.. М, 1995.-с. 46-53.
- Ковалев В,М, Могильный Н,П, Русская кухня: Традиции и обычаи.- М., 1990.-с. 106- 109.
- Моя первая книга по кулинарии.-М. 1995.-с. 146-150.
- М,М,Безруких, Т,А,Филиппова, А,Г, Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя. «НЕСТЛЕ» «ОЛМА - ПРЕСС» М, 2006 с. 20-24. «Читаем, учимся, играем» № 7 ; 2005 г. Журнал-сборник сценариев для библиотек и школ.